Укр
Рус

Макарони-гнізда - покроковий рецепт, фото 1 Макарони-гнізда 55 3 3 з 5 - детальніше -
Апельсиновий торт - покроковий рецепт, фото 1 Апельсиновий торт 70 4 3 з 5 - детальніше -
Базовий томатний соус - покроковий рецепт, фото 1 Базовий томатний соус 25 1 2 з 5 - детальніше -
Баклажани із зеленню і часником - покроковий рецепт, фото 1 Баклажани із зеленню і часником 50 3 3 з 5 - детальніше -
Бананове морозиво з горіхами - покроковий рецепт, фото 1 Бананове морозиво з горіхами 35 2 2 з 5 - детальніше -
 Бефстроганов зі сметаною - покроковий рецепт, фото 1 Бефстроганов зі сметаною 50 4 3 з 5 - детальніше -
Бешамель без масла - покроковий рецепт, фото 1 Бешамель без масла 40 1 2 з 5 - детальніше -
Бешамель для лазаньї - покроковий рецепт, фото 1 Бешамель для лазаньї 45 1 2 з 5 - детальніше -
Бешамель з грибами - покроковий рецепт, фото 1 Бешамель з грибами 45 1 2 з 5 - детальніше -
Бешамель з молоком - покроковий рецепт, фото 1 Бешамель з молоком 50 1 2 з 5 - детальніше -
Бешамель з мускатним горіхом - покроковий рецепт, фото 1 Бешамель з мускатним горіхом 45 1 2 з 5 - детальніше -
Бешамель зі сметаною - покроковий рецепт, фото 1 Бешамель зі сметаною 65 1 3 з 5 - детальніше -
Бісквітний рулет «Простий» - покроковий рецепт, фото 1 Бісквітний рулет «Простий» 30 3 3 з 5 - детальніше -
Біфштекс класичний - покроковий рецепт, фото 1 Біфштекс класичний 40 4 3 з 5 - детальніше -
Боби в соусі - покроковий рецепт, фото 1 Боби в соусі 45 4 3 з 5 - детальніше -
Болоньєзе - покроковий рецепт, фото 1 Болоньєзе 50 3 3 з 5 - детальніше -
Болоньєзе вдома - покроковий рецепт, фото 1 Болоньєзе вдома 85 3 3 з 5 - детальніше -
Болоньєзе класичний - покроковий рецепт, фото 1 Болоньєзе класичний 70 3 3 з 5 - детальніше -
Болоньєзе паста - покроковий рецепт, фото 1 Болоньєзе паста 55 4 3 з 5 - детальніше -
Болоньєзе простий рецепт - покроковий рецепт, фото 1 Болоньєзе простий рецепт 50 3 3 з 5 - детальніше -
Болоньєзе з вином - покроковий рецепт, фото 1 Болоньєзе з вином 55 3 3 з 5 - детальніше -
Болоньєзе з куркою - покроковий рецепт, фото 1 Болоньєзе з куркою 45 1 2 з 5 - детальніше -
Брауні - покроковий рецепт, фото 1 Брауні 60 4 3 з 5 - детальніше -
Брускетта з томатом - покроковий рецепт, фото 1 Брускетта з томатом 30 3 2 з 5 - детальніше -
Брюссельська капуста «гунбао» - покроковий рецепт, фото 1 Брюссельська капуста «гунбао» 30 2 2 з 5 - детальніше -
Ви обрали:
×Італійська кухня
Вид
Національні кухні
Рівень складності
Швидкість приготування
Температура подачі

Італійська кухня - вершина смаку і кулінарної майстерності

Страви італійської кухні популярні в ресторанах всього світу. Це, мабуть, найбільш затребувана кухня. Секрет її популярності в неймовірній мозаїці смаків: ароматні трави, дари Середземномор'я, велика кількість свіжих овочів і фруктів, ситні хлібні вироби з борошна вищого гатунку, пармезан, оливки, вино і кава. Цей список можна продовжувати вічно. У цій статті ми розберемося в особливостях національної кухні Італії та розповімо про найсмачніших її рецептах.

Унікальність і особливості італійської кухні

Основа кухні італійців - багаті історичні традиції народів, що населяли територію країни в різні століття, починаючи від стародавніх римлян і греків до арабів і лангобардів.

Гастрономічні пристрасті італійців відрізняються в залежності від регіону проживання. Наприклад, в рецептах Лігурії є багато трав і морепродуктів: скумбрія, анчоуси, сардини. А фірмовим блюдом регіону є прославлений соус песто з базиліка і овечого сиру. В районі Венето також популярні морепродукти, тут готують рідкісну страву під назвою баккала - засолене філе риби мерлузи, равликів, мідій, молюсків, а також смажені у фритюрі м'ясні кульки з начинками (польпетти). Батьківщиною знаменитої пасти (а насправді рагу) болоньєзе і бальзамічного оцту є регіон Емілія-Романья. Також тут готують споконвічно італійські страви: тортеллі, тальятеллі, равіолі, тортелліні.

Так що, як бачимо, італійська кухня - це не тільки піца і макарони, які ми всі дуже любимо, але також безліч вишуканих страв з риби, м'яса, соусів, десертів.

Що з страв італійської кухні приготувати вдома?

На нашому сайті ви знайдете безліч рецептів страв італійської кухні, серед яких:

● піца: домашня, на сковороді, " 4 сиру ";

● лазанья - ситна італійська страва з листкового тіста, фаршу, сиру з соусами " Бешамель " і  " Болоньєзе ";

● тірамісу - всесвітньо відомий десерт з Італії,

● равіолі - італійські пельмені;

● борошняні вироби: паста карбонара, спагеті, чіабатта.

Всі ці страви нескладні у приготуванні, ситні і, головне, дуже смачні. Якщо ви ще не випробували легендарну італійську кухню на своїй домашній кухні, зараз саме час виправити це упущення разом з рецептами від Recept.ua!