Ніжна, ароматна і низькокалорійна запіканка з кабачків і курки з розтопленим сиром моцарелла - відмінний вибір тим, хто стежить за своєю фігурою і відповідь на питання «що приготувати на вечерю». Легко, швидко і смачно!
Увімкніть духовку на 180 градусів. Нехай розігрівається. Курячі грудки промийте під проточною водою і обсушіть. Покладіть на обробну дошку і розріжте кожне філе уздовж навпіл, щоб вийшло більше тонких шматочків. Кожен шматок філе посоліть, приправте часниковим порошком і чорним меленим перцем за смаком по обидва боки. Спеції трохи розітріть рукою.
На плиту поставте сковорідку і налийте оливкову олію. Розігрійте на середньому вогні. Потім викладіть в неї курячі грудки. Обсмажте до появи золотистої скоринки з двох сторін. Візьміть відповідну ємність для випікання і викладіть в неї куряче філе.
Далі займіться кабачками. Помийте їх. Розріжте спочатку уздовж навпіл, а потім на півкільця товщиною приблизно 0,5 см. Так як часточки кабачка трохи зменшаться в розмірі при смаженні і запіканні. Надішліть його на сковороду, де смажилися курячі грудки.
Помідори також необхідно помити. Якщо вам не подобається, коли на помідорах шкурка, ви можете швидко очистити її, обдавши помідори спочатку окропом, а потім опустіть їх в холодну воду. Шкірочка зніметься дуже легко. Наріжте помідори невеликими кубиками і відправте до кабачків на сковорідку.
Приправте кабачки і помідори на сковороді: орегано, базиліком, сіллю і чорним меленим перцем. Всі інгредієнти перемішайте. Готуйте, поки не почне з'являтися рум'яна кірочка на кабачках. Готові овочі викладіть в ємність для випікання на курячі грудки.
Поставте в розігріту заздалегідь до 180 градусів духовку і готуйте на протязі 20 хвилин.
Поки курячі грудки з овочами в духовці, натріть сир моцарелу на крупну тертку.
Через 20 хвилин вийміть ємність з запіканкою і посипте її зверху тертим сиром. Поставте ще раз в духовку на 5 хвилин, щоб сир розплавився.
Ніжна і соковита, низькокалорійна запіканка з кабачків і курки готова. Подавайте на стіл в гарячому вигляді. Смачного.
Випадкові рецепти