Запіканка з макаронів з сиром

Помістіть глибоку каструлю з підсоленою водою на плиту і доведіть до кипіння. Засипте в окріп макарони і відварюйте, помішуючи, до повної готовності, близько 15 хвилин. Потім промийте відварені макарони холодною водою і відставте на час в сторону.

Невеликий сотейник помістіть на плиту, налийте в нього рослинне масло і добре розігрійте. Потім закиньте в киплячу олію заздалегідь куплений або приготований самостійно яловичий фарш і обсмажуйте, постійно мішаючи, до зникнення рожевості в м'ясі.

Далі очистіть від лушпиння, а потім дрібно наріжте на обробній дошці цибулю. Подрібнений овоч теж відправте в сотейник до м'яса і обсмажуйте, помішуючи, близько 10 хвилин, до розм'якшення цибулі.

Потім залийте в сотейник рідкий томатний соус, додайте консервовані часточками помідори, посипте все улюбленими приправами.

Далі додайте в сковорідку раніше відварені макарони і, ретельно все перемішавши, продовжуйте томити вміст сотейника кілька хвилин.

Далі змастіть рослинною олією дно форми для випічки, а потім викладіть в неї, рівномірно розподіливши по всій ємності, раніше підготовлену макаронно-м'ясну суміш.

Потім посипте вміст форми подрібненими в порошок чіпсами (бажано без додавання будь-яких смаків і ароматів), натертим на крупній тертці твердим сиром (будь-яким, але більш високої жирності) і натертим сиром пармезан.

Надішліть форму для випічки з майбутньою стравою в попередньо розігріту до 200 градусів духовку і запікайте близько 30 хвилин, до утворення легкої скоринки з сиру.

Тепер дістаньте готову запіканку з макаронів з сиром з духовки, трохи остудіть і розділіть порційно на тарілки. Прикрасьте страву заздалегідь вимитою і дрібно нашаткованою зеленою цибулею, нарізаними тонкими кільцями маслинами, приправте сметаною і подавайте до обіднього столу.