Закуска з філадельфії

Філадельфія не втрачає свій смак при запіканні або смаженні, він особливо цінний в приготуванні гарячих закусок. Тому, ознайомившись з усіма унікальними якостями цього смачного сиру, можна сміливо приступати до приготування нашої закуски і зробити своє повсякденне і святкове меню ще більш різноманітним. Так як ми вже домовилися, що наша закуска з філадельфії буде проходити термічну обробку, нам знадобиться деко і духовка. Включаємо духовку і розігріваємо попередньо до 200 градусів.

Деко застиляємо алюмінієвою фольгою і ставимо зверху на деко решітку. Тепер приступаємо до приготування закуски, в якій ми будемо використовувати два види сиру і зелені перці чилі. У глибоку миску викладаємо натертий на крупній тертці твердий сир, а також сир філадельфія, перемішуємо кулінарною лопаткою в однорідну масу. Суміш по консистенції повинна бути як паста.

Невеликі перці чилі попередньо промиваємо, просушуємо, щоб не було води. Далі розрізаємо навпіл, видаляємо серцевини і насіння, але при цьому залишаємо хвостики.

Кожну вичищену половинку перцю заповнюємо сирною сумішшю.

Потім начинені половинки перця з'єднуємо разом, утворивши знову цілу перчинку. Після цього кожен перець загортаємо в тонку скибочку бекону у вигляді рулетика.

Ці приготовані перці в беконі викладаємо на підготовлений лист з решіткою.

Потім деко з підготовленою закускою відправляємо в розігріту вже до потрібної температури духовку і запікаємо до моменту, поки бекон стане рум'яним і хрустким. Це за часом може зайняти не більше чверті години.

Готову закуску з перців і сиру викладаємо на сервірувальну тарілку і подаємо до столу. Дуже смачна, пікантна і ароматна сирна закуска дуже смачно поєднується з будь-яким соусом, приправленим кільцями зеленої цибулі.