Укр
Рус
Яйця фаршировані Закуски Середземноморська кухня

Яйця фаршировані

( 4.7500 4 58 8 оцінок)

2118 - переглядів
35 хвилин порцій - 3 складність - 2 з 5
Яйця фаршировані - покроковий рецепт, фото 1

Національна кухня: Середземноморська кухня

Рецепти до свят: На святковий стіл

Актуальні рецепти: Зима, Весна, Літо, Осінь

Кухонна техніка: В духовці

Смакові якості: Гострі

Калорійність: Калорійні страви

Температура подачі: Холодні

Спосіб приготування: Нарізати

опис

Протягом багатьох років така проста і невигадлива закуска, як фаршировані яйця, залишається незмінним учасником будь-якого застілля. Просто, легко і швидко - і на вашому столі вже готова страва, якій завжди раді. Фаршировані яйця - відмінний варіант прикрасити святковий стіл або урізноманітнити повсякденне меню. Така страва цілком доступна, адже приготувати її можна з будь-яких продуктів, проявивши трохи фантазії. Взагалі, фаршировані яйця - це відмінна можливість поекспериментувати на кухні. В якості начинки можна використовувати найрізноманітніші продукти, створюючи свій варіант відмінної закусочної страви.

Інгредієнти

Харчова цінність страви "Яйця фаршировані" (на 100 грам)

  • Білки6 гр.
  • Жири7.3 гр.
  • Вуглеводи2.1 гр.
  • Калорії112 ккал.
РОЗДРУКУВАТИ

Покроковий рецепт з фото

01

Нічого складного в приготуванні цієї чудової закуски немає. Тим ця страва і популярна, що при мінімальних витратах зусиль і часу ви отримуєте відмінну страву. Для початку слід звичайно ж відварити яйця. Ясна річ, що вони нам знадобляться звареними круто. Для цього існують деякі правила, дотримуючись яких ми досягнемо потрібного результату. По-перше, яйця потрібно опускати вже в киплячу воду, а не ставити на вогонь їх в відразу в холодній воді. Також потрібно готувати їх не менше 7 хвилин, щоб вони дійсно вийшли крутими.

Крок - 1
02

Після готовності яйця потрібно обов'язково залити холодною водою, щоб потім краще чистилися. Для такої страви, як фаршировані яйця, дуже важливо, щоб вони мали гарний вигляд і не були пошкодженими. Для цього потрібно стежити за тим, щоб під час приготування, вони не дуже сильно кипіли, інакше яйця можуть лопнути. Отже, відварені і охолоджені яйця чистимо від шкаралупи і відрізаємо верхівку таким чином, щоб можна було дістати жовток. Яєчні жовтки відправляємо в окрему ємність, а білки, які послужать нам основою для закусок поки відставити убік.

Крок - 2
03

Займемося приготуванням фаршу. У ємність з жовтками додаємо майонез, гірчицю, сіль і перець. Також якомога дрібніше нарізаємо солоні огірки і кидаємо їх до інших компонентів.

Крок - 3
04

В кінці наливаємо пару столових ложок розсолу з огірків, щоб маса вийшла м'якше. Тепер все добре перемішуємо, поки не вийде гарна однорідна суміш.

Крок - 4
05

Ну а тепер завершальний етап приготування. Пропонуємо вам проявити трохи фантазії, щоб зробити фаршировані яйця стравою не просто смачною, але ще і дуже привабливою. Рекомендуємо зробити такі закусочки у вигляді курчат. Для цього потрібно зробити надрізи по краях яєчних білків зубчиками. Використовуємо також верхні частини, які ми відрізали на самому початку.

Крок - 5
06

Тепер в кондитерський мішок або ж звичайний поліетиленовий пакет, в якому робимо дірочку, викладаємо нашу начинку і наповнюємо їй великі частини білка. Не шкодуємо начинки і формуємо гірочку. Зверху на неї одягаємо другу, меншу частину білка, виходить ніби шапочка.

Крок - 6
07

З відвареної моркви вирізаємо лапки і клювики, а з маслинок робимо чорні очі. Така проста закуска, як фаршировані яйця, перетворилася в апетитних курчат, які привертають увагу дорослих і дітей, а ніжна начинка наповнює страву відмінним смаком.

Крок - 7

Оцінити рецепт



Випадкові рецепти

Різотто з пармезаном - покроковий рецепт, фото 1 Різотто з пармезаном 40 4 3 з 5 - детальніше -
Лазанья зі шпинатом - покроковий рецепт, фото 1 Лазанья зі шпинатом 60 6 4 з 5 - детальніше -
Картопляні котлети з грибами - покроковий рецепт, фото 1 Картопляні котлети з грибами 115 4 3 з 5 - детальніше -
Шарлотка з черствого хліба - покроковий рецепт, фото 1 Шарлотка з черствого хліба 50 3 3 з 5 - детальніше -