Укр
Рус
Риба Другі страви Середземноморська кухня

Виключно смачний лосось

( 4.8182 4 511 11 оцінок)

965 - переглядів
20 хвилин порцій - 1 складність - 2 з 5
Виключно смачний лосось - покроковий рецепт, фото 1

Національна кухня: Середземноморська кухня

Рецепти до свят: День народження, День Святого Валентина, На святковий стіл

Актуальні рецепти: Зима, Весна, Літо, Осінь

Для матусь та дітей: Для дітей , Для годуючих мам, Для вагітних

Смакові якості: Негострі

Калорійність: Калорійні страви

Температура подачі: Гарячі

Спосіб приготування: Смажити

Посуд: На сковороді

опис

Смачний і ніжний смажений лосось з овочами - ситна, легка і дуже корисна страва. Цей рецепт оцінять цінителі здорового і корисного харчування.

Інгредієнти

Харчова цінність страви "Виключно смачний лосось" (на 100 грам)

  • Білки6.3 гр.
  • Жири11.2 гр.
  • Вуглеводи2.8 гр.
  • Калорії146 ккал.
РОЗДРУКУВАТИ

Покроковий рецепт з фото

01

Овочі ретельно вимийте під проточною водою і просушіть. Моркву очистіть від шкірки. Молоді коренеплоди можна не чистити. Видаліть хвостики і розділіть на 3 частини. Кожну наріжте невеликими брусочками.

Крок - 1
02

Кабачки вибирайте молоді, з тонкою і пружною шкіркою. Наріжте їх таким же чином, як і моркву. Кріп промийте і подрібніть.

Крок - 2
03

Поставте на плиту сковороду і налийте оливкову олію. Розігрійте її на середньому вогні і додайте в жаровню моркву. Обсмажте протягом 3 хвилин. Всипте кабачки і продовжуйте готувати, періодично помішуючи, 2-3 хвилини.

Крок - 3
04

Додайте сіль, чорний мелений перець і трохи подрібненого кропу. Обсмажте ще 1 хвилину і зніміть овочі з вогню.

Крок - 4
05

Філе лосося промийте під проточною водою і промокніть паперовими рушниками. Уважно видаліть кісточки і розріжте на кілька шматочків. Для приготування краще використовувати охолоджену рибу. Якщо лосось заморожений, дайте йому розтанути поступово, на нижній полиці холодильника.

Крок - 5
06

Поставте на середній вогонь чисту сковороду і влийте оливкову олію. У розігріту жаровню викладіть філе лосося шкіркою вниз. Притрусіть рибу сіллю і чорним меленим перцем. Обсмажте протягом 3 хвилин.

Крок - 6
07

На водяній бані або в мікрохвильовій печі розтопіть вершкове масло. За допомогою кондитерського пензлика змастіть маслом філе і переверніть його на іншу сторону. Обсмажте ще 3 хвилини і зніміть з вогню.

Крок - 7
08

На чисту сковороду влийте розтоплене вершкове і оливкове масло. Всипте кріп і додайте лимонний сік. Обсмажте протягом 1 хвилини.

Крок - 8
09

На блюдо для подачі викладіть смажені овочі та філе лосося. Додайте обсмажений кріп і подавайте на стіл. Смачного!

Крок - 9

Оцінити рецепт



Випадкові рецепти

Хек на овочевій подушці - покроковий рецепт, фото 1 Хек на овочевій подушці 45 3 3 з 5 - детальніше -
Запіканка з кабачка з сиром - покроковий рецепт, фото 1 Запіканка з кабачка з сиром 50 4 3 з 5 - детальніше -
Макарони з фаршем і овочами - покроковий рецепт, фото 1 Макарони з фаршем і овочами 30 3 2 з 5 - детальніше -