Рецепти
90 хвилин
порцій - 4
складність - 3 з 5
Простий, але дуже смачний спосіб тушкування будь-якого нежирного м'яса великими шматками. Смачно і поживно.
| Яловичина | 1 кг. |
| Цибуля | 2 шт. |
| Масло рослинне | 100 мл. |
| Перець чорний горошок | 7 шт. |
| Сіль | за смаком |
Порізати великими шматками м'ясо, подрібнити цибулю.
У розігрітій олії обсмажити м'ясо до золотистої скоринки.
До м'яска додати цибулю, перець, сіль і все змішати.
Під кришкою, на слабкому вогні, м’яско томити близько 1,5 години. Таке м'ясо в підливі можна подавати з різними гарнірами.