Тістечко на швидку руку до чаю або кави

Змішайте подрібнене печиво Oreo в кухонному комбайні, поки не вийде однорідна суміш. Пропустіть цей крок, якщо ви використовуєте вже приготовані крихти печива. Висипте крихти в миску разом з вершковим маслом і добре перемішайте.

Застеліть вкладишами форму для кексів з 12 отворами і рівномірно розподіліть підготовлену суміш по всім отворам. Використовуючи тильну сторону маленької ложки, рівномірно вдавіть суміш. Помістіть в морозильну камеру на 30 хвилин.

Далі підготуйте шоколадно-сирну начинку. Шоколад подрібніть і розтопіть в мікрохвильовій печі. Також можна використовувати метод пароварки. Відкладіть і дайте йому трохи охолонути перед використанням.

Потім покладіть вершковий сир в миску і, використовуючи ручний міксер, збийте на найнижчій швидкості, поки вміст не стане кремоподібним. Тепер додайте цукор, сметану, ваніль і сіль. Все добре перемішайте.

Тепер додайте розтоплений шоколад в підготовлену вершкову суміш і все перемішайте. Відкладіть в сторону.

Розбийте курячі яйця в іншу миску і злегка збийте їх. Додайте яйця в сирну суміш і складіть все разом лопаткою.

Рівномірно розділіть тісто в отвори форми поверх раніше охолодженого шару з печива. Надішліть форму в розігріту духовку і випікайте (без вентилятора) при 140 градусах протягом 25 хвилин або до тих пір, поки ви не струснете форму, і сирні тістечка застигнуть, а центр почне хитатися.

Вийміть форму з духовки і повністю остудіть тістечко, перш ніж помістити його в холодильник мінімум на 8 годин. Потім витягніть кожне тістечко з форми (використовуйте ніж або лопаточку, щоб витягнути). Очистіть паперову частину і викладіть тістечко на тарілку. Зверху збризніть розтопленим шоколадом і посипте шоколадною стружкою. Насолоджуйтесь тістечком до чаю або кави!