Укр
Рус
Тістечка Десерти Італійська кухня

Тістечко Тірамісу

( 4.8966 4 529 29 оцінок)

3771 - переглядів
50 хвилин порцій - 2 складність - 4 з 5
Тістечко Тірамісу - покроковий рецепт, фото 1

Національна кухня: Італійська кухня, Французька кухня

Рецепти до свят: День народження, День Святого Валентина, Новий рік

Актуальні рецепти: Зима, Весна, Літо, Осінь

Смакові якості: Солодкі

Калорійність: Калорійні страви

Температура подачі: Холодні

Спосіб приготування: Випікати

опис

Найпопулярніший десерт у світі - тістечко "Тірамісу".

Інгредієнти

Харчова цінність страви "Тістечко Тірамісу" (на 100 грам)

  • Білки6.9 гр.
  • Жири15.9 гр.
  • Вуглеводи39.1 гр.
  • Калорії344 ккал.
РОЗДРУКУВАТИ

Покроковий рецепт з фото

01

Дуже свіжі охолоджені яєчні білки (з дрібкою солі) збити до стійкої піни і відправити в холодильник.

Крок - 1
02

Жовтки з цукром і ваніллю збити до густої білої суміші і продовжуючи збивати поступово малими частками додавати розм'якшений вершковий сир маскарпоне, через пару хвилин акуратно ввести охолоджену білкову масу і все остаточно збити до однорідного густого стану і відправити в холодильник.

Крок - 2
03

У чашку остиглої міцно завареної натуральної кави (без цукру) долити чарочку лікеру (коньяк, бренді).

Крок - 3
04

У кожну креманочку викласти товстий шар крему, широко прошарувати бісквітним печивом з кавово-лікерним просоченням (швидко вмочити в каві і викласти на крем, щоб печиво не розм'якло), все покрити кремом і припорошити какао-порошком.

Крок - 4
05

Залишилося пройти період визрівання тірамісу, тобто на 10-12 годин поставити в холодильник. P.S. Крему в нижньому рівні має бути більше, ніж у верхньому. В якості бісквітного прошарку краще використовувати печиво «Савоярді».

Крок - 5

Оцінити рецепт



Випадкові рецепти

Заливне в мультиварці - покроковий рецепт, фото 1 Заливне в мультиварці 90 5 3 з 5 - детальніше -
Чебуреки з м’ясом - покроковий рецепт, фото 1 Чебуреки з м’ясом 65 3 3 з 5 - детальніше -
Класичні шоколадні маффіни - покроковий рецепт, фото 1 Класичні шоколадні маффіни 55 3 3 з 5 - детальніше -
Рублені котлети з курки - покроковий рецепт, фото 1 Рублені котлети з курки 35 3 3 з 5 - детальніше -