Тайський суп том-ям

Перед тим, як готувати тайський суп тому - ям, необхідно підготувати деякі інгредієнти. Вам знадобляться невеликі помідори черрі. Виберіть необхідну кількість і ретельно помийте під проточною водою. На кухонній дошці розріжте кожен помідор навпіл, помістіть в чисту миску і відставте в сторону.

Також для супу необхідні гриби, можна використовувати печериці. Очистіть їх і сполосніть під краном. Розріжте кожну печерицю на чотири частини. Відкладіть нарізані гриби в сторону.

Обов'язковим інгредієнтом даного супу є червоний перець чилі. Виберіть кілька невеликих перчинок і помийте їх під проточною водою. На кухонній дошці розріжте по діагоналі на три або чотири частини кожну. Відкладіть в сторону.

Далі вам знадобиться овочевий бульйон, який необхідно приготувати заздалегідь. Потрібну кількість налийте в каструлю і поставте на вогонь. Коли бульйон закипить, додайте найголовніший інгредієнт тайського супу - пасту тому - ям. Також киньте нарізаний на шматочки червоний перець чилі. Розмішайте за допомогою ложки і доведіть до кипіння.

У киплячу рідину додайте необхідну кількість кокосового молока. Ретельно перемішайте. Також надішліть в каструлю нарізані на чотири частини печериці. Варіть на середньому вогні близько 3 хвилин.

Для цього супу також вам знадобляться великі креветки. Очистіть їх і відправте в каструлю. Сюди ж киньте і половинки помідорів чері. Готуйте суп ще буквально кілька хвилин. Вимкніть вогонь і зніміть каструлю з плити. Насипте тайський суп тому - ям в тарілку і прикрасьте листям коріандру. Смачного!