Укр
Рус
Такос Другі страви Мексиканська кухня

Такос з овочами

( 5.0000 5 516 16 оцінок)

1701 - переглядів
70 хвилин порцій - 3 складність - 3 з 5
Такос з овочами - покроковий рецепт, фото 1

Національна кухня: Мексиканська кухня

Актуальні рецепти: Зима, Весна, Літо, Осінь

Смакові якості: Гострі

Калорійність: Калорійні страви

Температура подачі: Гарячі

Спосіб приготування: Смажити

Посуд: На сковороді

опис

Такос - це традиційна мексиканська страва, але її люблять всі в світі. Тому і ми подбали про те, щоб ви насолоджувалися цією стравою вдома і приготували її зі своєї улюбленої звичної їжі найпростішим і швидким способом. Так що скористайтеся рецептом і приготуйте смачний такос з овочами.

Інгредієнти

Харчова цінність страви "Такос з овочами" (на 100 грам)

  • Білки2.6 гр.
  • Жири17.2 гр.
  • Вуглеводи15.2 гр.
  • Калорії228 ккал.
РОЗДРУКУВАТИ

Покроковий рецепт з фото

01

У глибоку миску засипте просіяне борошно, додайте сухий пажитник, порошок куркуми, коріандр і кмин. Далі приправте борошно сухим червоним перцем чилі, рясно посоліть і додайте попередньо дрібно нашаткований зелений перець чилі.

Крок - 1
02

Потім полийте борошно зі спеціями оливковою олією (якщо немає, то можна використовувати розтоплене вершкове масло), додайте теплу воду і руками акуратно замісіть густе, в'язке тісто. Залиште утворене тісто на час настоятися.

Крок - 2
03

Далі трохи змоченими руками утворіть з тіста невеликого розміру круглі кульки або сформуйте так звані котлетки.

Крок - 3
04

Потім полийте велику обробну дошку оливковим або рослинним маслом. Покладіть на змащену частину дошки раніше утворену кульку з тіста і, теж трохи змащеною маслом качалкою, розкачайте в тонкий корж.

Крок - 4
05

Далі за допомогою спеціальної круглої форми або ж звичайною склянкою, виріжте з підготовлених коржів круглі заготовки з тіста, проткніть їх в декількох місцях виделкою. Покладіть заготовки на паперовий рушник, для видалення зайвого жиру.

Крок - 5
06

Покладіть підготовлені заготовки з тіста в суху прогріту сковорідку і обсмажуйте по кілька секунд з кожного боку, до утворення легкої скоринки на тісті.

Крок - 6
07

Далі помістіть глибоку сковорідку на плиту, налийте в неї досить багато рослинної олії і доведіть до кипіння. Потім покладіть в киплячу олію трохи просмажені заготовки з тіста і варіть, перевертаючи, приблизно по 1-2 хвилини з кожного боку.

Крок - 7
08

Далі за допомогою шумівки витягніть обсмажені заготовки зі сковороди, викладіть відразу на рушник і за допомогою спеціальної форми, сформуйте так званий корж тако для майбутньої страви. Готові коржі викладіть на паперовий рушник для видалення зайвого жиру.

Крок - 8
09

Потім помістіть сковороду на плиту, налийте в неї рослинне масло і засипте насіння фенхелю і гірчиці. Далі добре присоліть насіння, додайте в сковороду заздалегідь дрібно нашаткований зелений перець чилі і, помішуючи, підсмажте все близько 2-3 хвилин.

Крок - 9
10

Потім додайте в сковорідку заздалегідь відварену і нарізану дрібними кубиками картоплю, приправте сухою куркумою, ще раз присоліть і, ретельно перемішавши, обсмажуйте близько 4 хвилин.

Крок - 10
11

Далі закиньте в сковороду заздалегідь нашаткований коріандр, посипте цукром, полийте невеликою кількістю лимонного соку і, добре перемішавши, продовжуйте смажити вміст близько 5 хвилин.

Крок - 11
12

А самі займіться спеціальним соусом. У невелику миску залийте соус сальса верде, додайте майонез і ретельно перемішайте між собою. Помістіть утворившийся соус в кондитерський пакет.

Крок - 12
13

А самі приготуйте начинку для майбутньої страви, яка складається з салату із нашаткованої капусти, нарізаного помідора, огірка, цибулі, приправленого лимонним соком і сіллю.

Крок - 13
14

А тепер можна приступати до формування самої страви. Візьміть раніше підготовлений корж, покладіть в нього раніше приготовану картопляну начинку і полийте рясно приготованим соусом.

Крок - 14
15

Поверх соусу покладіть заздалегідь приготовлену овочеву начинку, викладіть готовий такос з овочами на красиве блюдо і поспішайте нагодувати своїх рідних і близьких.

Крок - 15

Оцінити рецепт



Схожі рецепти

Сирний крем суп з куркою - покроковий рецепт, фото 1 Сирний крем суп з куркою 30 5 2 з 5 - детальніше -
Суп з галушками - покроковий рецепт, фото 1 Суп з галушками 40 5 3 з 5 - детальніше -
Овсяна каша - покроковий рецепт, фото 1 Овсяна каша 25 4 2 з 5 - детальніше -
Куряча грудка - покроковий рецепт, фото 1 Куряча грудка 30 2 3 з 5 - детальніше -

Випадкові рецепти

Тріска з овочами - покроковий рецепт, фото 1 Тріска з овочами 50 2 3 з 5 - детальніше -
Класичний салат цезар - покроковий рецепт, фото 1 Класичний салат цезар 40 4 3 з 5 - детальніше -
Канапе з сиром дор блю - покроковий рецепт, фото 1 Канапе з сиром дор блю 40 4 3 з 5 - детальніше -
Арахісова паста - покроковий рецепт, фото 1 Арахісова паста 35 1 2 з 5 - детальніше -