Свиняча печінка
35 хвилин
порцій - 6
складність - 2 з 5
опис
Дуже простий рецепт зі свинячої печінки. Запікається печінка цілими шматками з лимоном і петрушкою, м'яка, приємна на смак.
Інгредієнти
- Печінка свиняча 1 кг.
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений 1 щіп.
- Петрушка 1 пуч.
- Лимон 1 шт.
Покроковий рецепт
- 01
Оброблену печінку (без плівочки і прожилок) розрізати завеликими пайовими скибочками, приправити сіллю і перцем.
- 02
На дно формочки для запікання викласти пластинки лимона з рубаною петрушкою, далі йде шар печінки, все ще раз покривається лимонною нарізкою з зеленню і підливається 100 мл води.
- 03
Готувати печінку в лимонній шубці в духовій шафі розігрітій до 220 °. Через 20 хвилин знизити температуру до 180 ° і продовжувати запікання ще півгодини. Якщо при проколі печінки рожева рідина не сочиться, значить страва готова.