Укр
Рус
thermomixthermomix
thermomix
thermomix

Сочевиця в горщику Російський мотив

( 4.6667 4 5 3 оцінки)
40 хвилинпорцій - 3складність - 3 з 5
Сочевиця в горщику Російський мотив - покроковий рецепт, фото 1

Національна кухня: Українська кухня

Рецепти до свят: День Святого Валентина

Актуальні рецепти: Зима, Осінь

Смакові якості: Негострі

Калорійність: Калорійні страви

Температура подачі: Гарячі

Спосіб приготування: Тушкувати

Посуд: У горщику

опис

Пропоную рецепт пісної  страви. Ароматна сочевиця з овочами і ароматний пісний хлібець. Смакота незвичайна.

Інгредієнти

Вода250 мл.
Борошно житнє1 скл.
Борошно пшеничне2 скл.
Часник2 зуб.
Масло рослинне3 ст.л
Помідор1 шт.
Кабачок200 г.
Цибуля1 шт.
Селера корінь100 г.
Морква1 шт.
Сочевиця1 скл.
Дріжджі1 уп.
Цукор1 ст.л
Сіль за смаком
Кінза за смаком
Розмарин2 пуч.
01

В посуді для вимішування тіста з'єднати дрібно рвані пряні трави, нарізану кінзу, теплу воду, дріжджі, сіль, цукор, житнє і пшеничне борошно і замісити тісто. Повільно підсипаючи борошно,  вимісити тісто на поверхні столу до повітряно-м'якого стану і накривши рушником поставити в тепле місце.

Крок - 1
02

Промиту сочевицю відварити у великому  обсязі води до повної готовності.

Крок - 2
03

В рослинній  олії  обсмажити нарізані кубиками селеру з морквою, потім додати кубики цибулі і кабачків, подрібнені томати (переважно без шкірки), передавленной часник, сіль, перець і трохи водички.

Крок - 3
04

У горщики викласти шарами варену сочевицю і протушковані  овочі (з рідиною).

Крок - 4
05

Змащеними  олією  руками викласти тісто на промащений  стіл, розділивши на 4 частини, виліпити хлібця (по діаметру горщика) або сформувати джгутики і викласти поверх овочів. Горщики з хлібцем помістити в прогріту до 200 º духовку і запікати 25 хвилин. До столу подавати з дрібно нарубаною кінзою.  

Крок - 5

Оцінити рецепт