Укр
Рус
Мясо Другі страви Російська кухня

Смажене куряче філе з помідорами і сиром

( 5.0000 5 58 8 оцінок)

982 - переглядів
50 хвилин порцій - 5 складність - 3 з 5
Смажене куряче філе з помідорами і сиром - покроковий рецепт, фото 1

Національна кухня: Російська кухня

Актуальні рецепти: Зима, Весна, Літо, Осінь

Смакові якості: Негострі

Калорійність: Калорійні страви

Температура подачі: Гарячі

Спосіб приготування: Смажити

Посуд: На сковороді

опис

Смажене куряче філе з помідорами і сиром - один з найпопулярніших рецептів, тому що ви можете зробити це для вечірок, побачень, свят. Це ідеальний рецепт для будь-якого випадку, або навіть якщо його немає взагалі, і ви просто хочете швидко перекусити або повечеряти.

Інгредієнти

Харчова цінність страви "Смажене куряче філе з помідорами і сиром" (на 100 грам)

  • Білки13.5 гр.
  • Жири3 гр.
  • Вуглеводи2.1 гр.
  • Калорії98 ккал.
РОЗДРУКУВАТИ

Покроковий рецепт з фото

01

Нагрійте оливкову чи рослинну олію у великій сковороді, на середньому вогні. Покладіть в розігріте масло попередньо вимиту і просушену курку (філе).

Крок - 1
02

Приправте відразу м'ясо сіллю і чорним меленим перцем. Обсмажуйте куряче філе з одного боку протягом 6-8 хвилин, потім переверніть і приправте іншу сторону сіллю, чорним меленим перцем і італійською приправою (можна на свій вибір спеції до м'яса).

Крок - 2
03

Готуйте ще 6-8 хвилин або поки курка не повністю просмажиться і знайде легку золотисту скориночку. Потім перенесіть готове філе на тарілку і відставте на час в сторону.

Крок - 3
04

В ту ж сковороду додайте по необхідності масло і засипте попередньо очищений від лушпиння і видавлений через чеснокодавку часник. Смажте часник, постійно мішаючи, до насиченої ароматності близько 1 хвилини.

Крок - 4
05

Тепер налийте в сковорідку біле вино, щоб знежирити сковороду, і томіть, зіскрібаючи коричневі шматочки з боків і дна ємності кухонною лопаткою. Додайте в сковорідку консервовані цілі помідори.

Крок - 5
06

Потім помийте під проточною водою, наріжте невеликими шматочками і відправте теж в сковорідку свіжі помідори, знову засипте трохи італійської приправи і консервовані каперси. Добре перемішайте вміст і томіть близько 4 хвилин.

Крок - 6
07

Тепер поверніть раніше обсмажену курку на сковороду і повністю занурте її в соусі. Покрийте кожен шматок курячого філе заздалегідь нарізаною невеликими шматочками моцарелою, накрийте сковорідку кришкою і томіть вміст близько 10 хвилин не перемішуючи.

Крок - 7
08

Прикрасьте готове смажене куряче філе з помідорами і сиром свіжою попередньо вимитою і дрібно нашаткуованою зеленню (можна використовувати петрушку, кріп або базилік) і насолоджуйтеся апетитною м'ясною стравою. Подавайте курку до обіднього столу обов'язково гарячою.

Крок - 8

Оцінити рецепт



Схожі рецепти

Суп харчо з рисом - покроковий рецепт, фото 1 Суп харчо з рисом 180 4 3 з 5 - детальніше -
Бульйон з яйцем - покроковий рецепт, фото 1 Бульйон з яйцем 75 6 2 з 5 - детальніше -

Випадкові рецепти

Піца 4 сири - покроковий рецепт, фото 1 Піца 4 сири 60 3 3 з 5 - детальніше -
Лагман зі свинини - покроковий рецепт, фото 1 Лагман зі свинини 80 3 3 з 5 - детальніше -
Нуга рецепт в домашніх умовах - покроковий рецепт, фото 1 Нуга рецепт в домашніх умовах 50 3 3 з 5 - детальніше -
Штрудель з листкового тіста - покроковий рецепт, фото 1 Штрудель з листкового тіста 60 4 4 з 5 - детальніше -