Смачний борщ з куркою

Надішліть в каструлю курячі гомілки, влийте воду, всипте сіль і спеції за смаком і варіть до готовності. Якщо використовуєте вже готовий бульйон, то підігрійте його разом з куркою. Він повинен бути гарячим.

Підготуйте решту інгредієнтів. Моркву і корінь селери вимийте і очистіть від шкірки, а ріпчасту цибулю і часник від лушпиння. Червоний болгарський перець вимийте і висушіть. Наріжте підготовлені овочі (крім часнику) невеликими шматочками.

Розігрійте на сковороді рослинне масло і відправте туди нарізані овочі. Смажте, час від часу помішуючи, до м'якості.

У слабо киплячий на малому вогні бульйон з куркою відправте маринований буряк. Часник і петрушку дрібно поріжте ножем.

Приправте овочеву зажарку меленою корицею, сіллю і перцем за смаком. Слідом відправте туди томатну пасту.

Перемішайте інгредієнти засмажкою і перекладіть її зі сковороди в каструлю з борщем. Накрийте каструлю кришкою і варіть ще пару хвилин.

В кінці приготування додайте в борщ нарізані часник і петрушку. Перемішайте і зніміть страву з плити.

Подавайте смачний борщ з куркою в порційних глибоких тарілках. Присипте зверху свіжою петрушкою, додайте сметану і супроводьте подачу скибочками чорного хліба. За бажанням можете ще трохи приправити борщ перцем. Це дійсно дуже смачно, ароматно і ситно. Смачного!