Давайте зараз приготуємо соковиті і неймовірно смачні слойки з куркою з готового листкового тіста. Така випічка дуже підходить для виїзних свят або ж просто як закуска на банкетному столі
Надішліть невелику сковороду на вогонь, залийте в неї рослинне масло і максимально прогрійте. Тепер очистіть від лушпиння червону цибулю і на кухонній дошці наріжте її дрібними квадратами. Надішліть подрібнену цибулю в сковорідку і трохи присоліть.
Далі помийте холодною водою і наріжте дрібними кільцями зелений перець чилі. Надішліть нарізаний перець в сковорідку, приправте червоним меленим перцем чилі і, ретельно перемішавши, смажте вміст сковороди близько 3-4 хвилин.
Потім помийте проточною водою помідори і на обробній дошці наріжте дрібними квадратами. Далі укладіть нарізаний помідор в сковорідку до решти інгредієнтів і, добре перемішавши, продовжуйте смажити вміст ще близько 3 хвилин.
Тепер приправте вміст сковорідки спеціями гарам масала і додайте попередньо помите під проточною водою, просушене паперовим рушником, а потім нарізане дрібними шматочками куряче філе. Обсмажуйте, періодично помішуючи, до зникнення рожевості в м'ясі.
Далі натріть на дрібній тертці твердий сир (можна використовувати будь-який), а потім надішліть його в сковорідку до решти продуктів. Обсмажуйте вміст, помішуючи, ще приблизно 2-3 хвилини, а потім зніміть сковорідку з вогню і відставте начинку остигати.
Тепер викладіть на присипану борошном дошку лист готового листкового тіста, розкачайте його до більш тонкого, і гострим ножем наріжте невеликі рівномірні квадрати.
Далі в центр нарізаного квадрата з тіста покладіть охолоджену раніше підготовлену начинку з курки і накрийте другим квадратом, утворивши заготовку з тіста (майбутню слойку). Виделкою акуратно проведіть по краях заготовки, створивши красивіше зовнішній вигляд випічки.
Далі змастіть кожну заготовку раніше збитим курячим жовтком і викладіть на попередньо застелений пергаментним папером деко. Надішліть деко в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку, приблизно на 25-30 хвилин.
Запечені слойки з куркою викладіть на гарне блюдо і подавайте з томатним соусом до столу.
Випадкові рецепти