Укр
Рус
Чізкейк Випічка Американська кухня

Сирний чізкейк з ожиною

( 4.7500 4 54 4 оцінки)

1169 - переглядів
130 хвилин порцій - 6 складність - 3 з 5
Сирний чізкейк з ожиною - покроковий рецепт, фото 1

Національна кухня: Американська кухня

Рецепти до свят: На святковий стіл

Актуальні рецепти: Зима, Весна, Літо, Осінь

Кухонна техніка: В духовці

Смакові якості: Солодкі

Калорійність: Калорійні страви

Температура подачі: Холодні

Спосіб приготування: Випікати

опис

Солодкий і смачний, цей рецепт сирного чізкейку з ожиною простий і легкий в приготуванні. Подайте цей ягідний чізкейк з ягодами + свіжовичавленими вершками для ідеального смаку.

Інгредієнти

Харчова цінність страви "Сирний чізкейк з ожиною" (на 100 грам)

  • Білки4.2 гр.
  • Жири17.8 гр.
  • Вуглеводи18.1 гр.
  • Калорії255 ккал.
РОЗДРУКУВАТИ

Покроковий рецепт з фото

01

Поставте підставку посередині духовки і розігрійте до 200 градусів. Засипте печиво і цукор в миску кухонного комбайна і подрібніть до крихти. Збризніть маслом і збивайте до тих пір, поки крихти не будуть повністю покриті маслом. Щільно утрамбуйте суміш крихти в круглу форму для випічки. Випікайте в розігрітій духовці до готовності близько 15 хвилин, дайте охолонути повністю на стійці.

Крок - 1
02

Для начинки: збийте вершковий сир і цукор у великій мисці міксером на середній швидкості протягом 1 хвилини. Додайте сметану і збивайте до однорідного стану.

Крок - 2
03

Потім додайте густі вершки і збивайте, до об'єднання інгредієнтів. Вбийте в миску курячі яйця, по одному, поки все не перемішаєте. Додайте ванільний екстракт, перемішайте (будьте обережні, щоб не перевзбівать, інакше чізкейк перетвориться в суфле). Відставте суміш на час в сторону.

Крок - 3
04

Помийте, а потім перетріть в пюре ягоди ожини. Перекладіть в невелику миску і залийте невеликою кількістю раніше підготовленої суміші для чізкейку. Перемішайте, щоб об'єднати інгредієнти.

Крок - 4
05

Вилийте залишене рідке тісто чизкейка на раніше приготовлену кірку з печива у формі для випічки. Використовуючи ложку - кулька для морозива або велику ложку, залийте суміш ожини поверх тіста. Створіть певний візерунок з ожинового тіста. Замотайте дно форми фольгою.

Крок - 5
06

Залийте досить гарячої води в каструлю, щоб вона досягла середини форми для випічки, відправте ємності в розігріту духовку. Випікайте близько 1 години 20 хвилин. Вимкніть духовку і залиште чізкейк всередині ще на 1 годину.

Крок - 6
07

Вийміть чізкейк з духовки на охолоджуючу підставку. Проведіть ножем по краю форми і дайте чізкейку охолонути до кімнатної температури, близько 2 годин. Накрийте кришкою і зберігайте в холодильнику не менше 8 годин і не більше 12 годин.

Крок - 7
08

Проведіть ножем по краю форми ще раз, потім відкрийте застібку, щоб звільнити бічні частини. Перенесіть сирний чізкейк з ожиною на блюдо або підставку для пирога. Наріжте випічку порційно і подавайте зі збитими вершками і ягодами ожини.

Крок - 8

Оцінити рецепт



Схожі рецепти

Перлова каша - покроковий рецепт, фото 1 Перлова каша 20 5 2 з 5 - детальніше -
Нирки - покроковий рецепт, фото 1 Нирки 35 5 2 з 5 - детальніше -
Салат з кальмарами - покроковий рецепт, фото 1 Салат з кальмарами 30 6 2 з 5 - детальніше -
Салат Нісуаз - покроковий рецепт, фото 1 Салат Нісуаз 40 3 3 з 5 - детальніше -

Випадкові рецепти

Тісто для пельменів - покроковий рецепт, фото 1 Тісто для пельменів 35 1 1 з 5 - детальніше -
Кесаділья - покроковий рецепт, фото 1 Кесаділья 25 4 2 з 5 - детальніше -
Буріто з рисом - покроковий рецепт, фото 1 Буріто з рисом 40 6 3 з 5 - детальніше -
Нуга без яєць - покроковий рецепт, фото 1 Нуга без яєць 50 3 3 з 5 - детальніше -