Сирний манник з сиром

Яйця вимийте та розбийте в миску. Всипте туди звичайний і ванільний цукор і збийте інгредієнти міксером у легку піну.

У масу додайте розпушувач для тіста і манну крупу, а потім ще раз збийте суміш міксером до однорідності. Повинне вийти гладке тісто сметанної суміші.

Всипте в нього сир і знову збийте міксером. Попередньо перетирати сир через сито не потрібно. При збиванні не старайтеся і не намагайтеся розбити грудочки сиру: вони дуже добре виглядають в тісті. Потрібно добре перемішати продукти.

Змастіть форму для випічки вершковим маслом, викладіть туди тісто, що вийшло, і розрівняйте верх кулінарною лопаточкою.

Білий шоколад поламайте на кубики і викладіть на манник зверху, злегка вдавивши в тісто. Один кубик покладіть у центр, а решту розташуйте по колу. Відправте форму в попередньо розігріту до 180 градусів духову шафу на 30 хвилин.

Готовий манник із сиром вийміть із духовки та остудіть. Наріжте пиріг порційними шматочками, присипте зверху цукровою пудрою, прикрасьте листочками м'яти і подавайте на стіл. Сирний манник з сиром виходить дуже ніжним, м'яким і ароматним. Він чудово поєднується і з молоком, і з кавою, і з чаєм. До того ж це один із найкорисніших десертів, особливо для дітей. Смачного!