Сирні кульки, як в дитинстві - рецепт як смачно приготувати сирні кульки, як в дитинстві

опис

Сирні кульки, як в дитинстві, - рецепт апетитних пончиків, які раніше готували мами своїм малюкам. Цей смак неможливо забути або з чим-небудь сплутати. Пропонуємо класичний варіант приготування солодких сирних пончиків родом з дитинства.

Інгредієнти

Масло рослинне 500 мл.
Розпушувач для тіста 10 г.
Борошно 250 г.
Цукор 80 г.
Яйце 2 шт.
Сир 400 г.

Харчова цінність страви "Сирні кульки, як в дитинстві" (на 100 грам)

Білки7.1 гр.
Жири39.1 гр.
Вуглеводи20.2 гр.
Калорії466 ккал.

РОЗДРУКУВАТИ

Покроковий рецепт з фото

зроблено 01

Сир перекладіть в миску і розімніть вилкою. Додайте цукор і яйця. Перемішайте інгредієнти до однорідності.

зроблено 02

Всипте в пшеничну муку розпушувач для тіста, перемішайте і просійте, щоб борошно збагатилося киснем. Це зробить випічку м'якше і пишніше.

зроблено 03

Надішліть просіяне борошно в миску з сиром і замісити м'яке тісто. Спочатку перемішуйте інгредієнти ложкою або лопаткою, а потім місіть тісто руками.

зроблено 04

Присипте робочу поверхню борошном і перекладіть туди тісто для пончиків. Скачайте з нього ковбаску і наріжте шматочками. Сформуйте з шматочків кульки.

зроблено 05

У каструлі з високими бортиками розісмажте рослинне масло для фритюру. Коли його температура досягне 160-180 градусів, Відведіть туди сирні кульки.

зроблено 06

Смажте їх до зарум'янювання з усіх боків. Помішуйте вміст каструлі, щоб пончики смажилися рівномірно.

зроблено 07

Шумівкою вийміть готові кульки з фритюру і перекладіть на паперовий рушник, щоб він ввібрав надлишки жиру. Остудіть пончики і перекладіть гіркою на блюдо.

зроблено 08

Сирні кульки, як в дитинстві, майже готові. Залишилося тільки присипати їх цукровою пудрою - і можна подавати на стіл.

зроблено 09

Зовні пончики рум'яні, а всередині м'які і пористі. Це неймовірно смачно. Не дарма все їх так любили в дитинстві. Заваріть ароматний чай і кличте малюків до столу. Смачного!