Швидкі мариновані гриби
( 2 оцінки)
90 хвилин
порцій - 2
складність - 2 з 5
опис
Пропоную самим зробити мариновані гриби. Приготувати їх дуже легко, при цьому печериці будуть смачні і корисні і стануть у нагоді для салатів.
Інгредієнти
- Печериці 300 г.
- Часник 4 зуб.
- Масло рослинне 5 ст.л
- Оцет яблучний 1 1/2 ст.л
- Перець чорний горошок 1 ч.л
- Куркума 1 щіп.
- Лавровий лист 1 шт.
- Цукор 1 ч.л
- Сіль за смаком
Покроковий рецепт
- 01
Печериці промити і просушити паперовим рушником, щоб зникла зайва волога. Великі гриби розділити на половинки або на четвертинки.
- 02
У глибокій ємності перемішати масло з оцтом, додати два види перцю горошком, куркуму, лавровий листочок, нарізані тонкими смужками зубчики часнику, сіль, цукор, підготовлені гриби і після кипіння під кришкою на слабкому вогні варити 8-10 хвилин.
- 03
Коли гриби пустять сік і значно зменшаться у розмірі томити їх ще 10 хвилин.
- 04
Після охолодження перекласти гриби в чисту суху банку, залити маринадом і зберігати до повного поїдання в холодильнику. До столу подавати краще з цибулькою і свіжою зеленню.