Надзвичайно швидка версія яблучного штруделя з готового листкового тіста. Спробуйте приготувати випічку за цим рецептом і побалуйте своїх рідних ароматною, ситною і дуже смачною стравою.
Замочіть родзинки в теплій воді, щоб пом'якшити. Очистіть від шкірки яблука, наріжте їх на чотири частини, видаліть серцевину і за допомогою спеціальної терки подрібніть їх на дуже тонкі скибочки. Покладіть нарізані яблука в глибоку миску.
Далі полийте яблука свіжовичавленим соком половини лимона, щоб запобігти швидкого окислення і потемніння подрібненого фрукта. Якщо яблука не дуже стиглі, їх можна швидко обсмажити на сковороді або поставити в мікрохвильовку на 2-3 хвилини.
Підсмажте панірувальні сухарі на сковороді протягом 2-3 хвилин, намагаючись постійно перемішувати, щоб не згоріли. Пересипте в невелику миску і відставте в сторону. Повторіть операцію з кедровими горіхами: підсмажування сухофруктів і горіхів підсилює аромат!
Розкладіть готове прямокутне листкове тісто і надріжте по боках кілька тонких смужок, які в подальшому знадобляться для прикраси. Наріжте смужки на тісті за допомогою спеціального кондитерського ножа.
Далі розподіліть тонкий шар обсмажених панірувальних сухарів по центру прямокутника тіста: вони знадобляться для поглинання яблучного соку при запіканні.
Потім покладіть скибочки яблук, родзинки (попередньо злив воду), свіжу цедру лимона і підсмажені кедрові горіхи. Ароматизуйте за смаком порошком кориці і трохи полийте абрикосовим джемом (або густим варенням з айви).
Тепер акуратно загорніть краї тіста (нарізані шматочки можете згортати, як вам подобається, щоб додати страві красиву форму) і щільно їх скріпіть. Змастіть поверхню майбутньої випічки, заздалегідь збитим курячим яйцем, і посипте тростинним цукром (якщо немає, можна використовувати звичайний).
Надішліть деко зі стравою в попередньо розігріту духовку до 200 градусів і випікайте близько 30 хвилин. Потім дайте готовому штруделю з листкового тіста охолонути, наріжте його скибочками і подавайте зі свіжими фруктами або вершками.
Схожі рецепти
Випадкові рецепти