Шашлик зі свинини в маринаді з часником - рецепт як смачно приготувати шашлик зі свинини в маринаді з часником

Національна кухня: Білоруська кухня, Татарська кухня, Монгольська кухня

Рецепти до свят: На святковий стіл

Актуальні рецепти: Весна, Літо

Кухонна техніка: На грилі

Смакові якості: Негострі

Калорійність: Калорійні страви

Температура подачі: Гарячі

Спосіб приготування: Випікати

Посуд: На сковороді

опис

Шашлик зі свинини в маринаді з часником - відмінний рецепт для любителів м'яса. Страва готується зі свинячого ошийка, який ідеально підходить для приготування на відкритому вогні (грилі або мангалі). Але можна обсмажити м'ясо вдома на сковороді-гриль. Такий шашлик теж виходить смачним.

Інгредієнти

Розмарин 10 г.
Оливкова олія 1 ст.л
Часник 5 зуб.
Бекон 200 г.
Спеції для м’яса 2 ст.л
Свинина 500 г.

Харчова цінність страви "Шашлик зі свинини в маринаді з часником" (на 100 грам)

Білки16.4 гр.
Жири27.2 гр.
Вуглеводи2.4 гр.
Калорії326 ккал.

РОЗДРУКУВАТИ

Покроковий рецепт з фото

зроблено 01

Підготуйте інгредієнти для шашлику. Свинячий ошийок гарненько почистіть, вимийте і висушіть паперовими рушниками. Наріжте м'ясо однаковими шматочками на 1 укус (як для шашлику).

зроблено 02

Приготуйте простий маринад для свинини. Для цього з'єднаєте в одній мисці оливкове або інше рослинне масло (соняшникове, кукурудзяне, рапсове, кунжутне) і готову приправу для свинини (у нас Knorr). Ретельно перемішайте інгредієнти для рівномірного розподілу - і маринад готовий.

зроблено 03

Шматочки свинини відправте в миску з отриманим маринадом і перемішайте. Відставте м'ясо на 1 годину маринуватися. В ідеалі ошийок потрібно маринувати всю ніч, тому краще робити заготовку напередодні.

зроблено 04

Часник розділіть на зубчики, очистіть кожен від лушпиння і наріжте великими часточками. Розмарин вимийте і висушіть. Бекон наріжте невеликими шматочками. На палички для шашлику по черзі нанизуйте кубики маринованої свинини, зубчики часнику, гілочки розмарину і шматочки копченого бекону.

зроблено 05

Розігрійте гриль і обсмажте на ньому шашлик до готовності. М'ясо має зарум'янитися з усіх боків, а з нього сік стати прозорим.

зроблено 06

Перекладіть готовий шашлик зі свинини в маринаді з часником на тарілку і подавайте зі свіжим салатним листям і смаженою або запеченою картоплею. Страва проста, але ситна і дуже смачна. Смачного!