Про те, що селера продукт не лише смачний, але ще і дуже корисний, знають практично всі. Але ось секрети приготування страв з селери відомі не всім. Ми поспішаємо виправити це і представляємо вашій увазі неймовірно смачний салат з селери. Багато кулінарів досі сперечаються, який варіант приготування краще вибрати - використовувати кореневу селеру або ж стебла. На нашу думку, ця дилема не має сенсу, оскільки будь-який з салатів виходить дуже смачним.
Все залежить від уподобань. Давайте зупинимо вибір на дуже простому, але вдалому рецепті приготування салату з селери, який вже сміливо можна віднести до класичного варіанту, адже салат, приготований таким способом, знайшов велику популярність. Салат з селери - це скарб вітамінів, мінералів та інших корисних речовин у великій концентрації. Плюс до всього цього це ще і ситно. Цей рецепт приготування салату з селери можна вважати одним з найбільш поширених, адже поєднання селери з яблуком - це класика, а доповнивши ще деякими інгредієнтами, страва виходить дуже смачною, легкою, але насиченою. Отже, почнемо з того, що зупинимо вибір на стеблах селери. Рекомендуємо використовувати свіжі, соковиті і ламкі стебла селери. Їх ми ретельно миємо й нарізаємо соломкою.
Також чистимо від лушпиння цибулину і ріжемо тоненькою соломкою. Яблуко потрібно також обмити, очистити від шкірки і натерти на крупній тертці або ж нарізати тонкою стружкою. З апельсина акуратно знімаємо шкірку за допомогою ножа, а потім розрізаємо його на невеликі часточки.
В якості заправки рекомендуємо використовувати сметану, в яку додаємо трохи мускатного горіха. Також рекомендуємо додати трошки перцю чилі, який дрібно нарізаємо. Подрібнені інгредієнти перемішуємо разом зі сметаною.
В кінці додаємо волоські горіхи, які найкраще трохи підсушити на сковорідці. Після всього при бажанні додаємо перець і сіль, ще раз ретельно перемішуємо - салат готовий.
Салат з селери в такому варіанті виходить оригінальним і пікантним. Вдале поєднання кислого яблука, пряної селери і ароматного апельсина зроблять цей салат досить цікавим, а горіхи додадуть особливого шарму.
Такий салат з селери так само підійде і в якості повсякденної страви, і в складі святкового меню. Селера - зелень, яка точно поєднується буквально з усіма овочами, тому вітамінний салатик, в складі якого є селера, це завжди смачно і корисно. Приготований за нашим рецептом салат з селери виходить легким, але в той же час і ситним, він досить збалансований, тому точно сподобається всім: і тим, хто сидів на дієті, і любителям смачно поїсти.
Випадкові рецепти