Укр
Рус
thermomix thermomix
thermomix
thermomix
Салати листкові Салати Російська кухня

Салат з копченої курки шарами

( 4.8889 4 518 18 оцінок)
1502 - переглядів
50 хвилинпорцій - 4складність - 3 з 5
Салат з копченої курки шарами - покроковий рецепт, фото 1

Національна кухня: Російська кухня

Актуальні рецепти: Зима, Весна, Осінь

Смакові якості: Гострі

Калорійність: Калорійні страви

Температура подачі: Холодні

Спосіб приготування: Нарізати

опис

Звичайно, ті салати, які готуємо ми, вже дуже вдосконалені і різноманітні. Поєднання продуктів часом буває настільки унікальним, що відразу навіть важко повірити в їх сумісність. Дуже часто основним інгредієнтом салату використовується ароматна і ніжна копчена курка, яка відмінно поєднувана практично з усіма продуктами. Салат з копченої курки шарами стане прикрасою будь-якого свята, а той варіант, який ми вам пропонуємо, назавжди утвердиться у вашому меню.

Інгредієнти

  • Яйця перепелині за смаком
  • Петрушка за смаком
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний мелений 1/2 ч.л
  • Масло рослинне 1 ст.л
  • Майонез 5 ст.л
  • Печериці 200 г.
  • Цибуля 1 шт.
  • Кріп 20 г.
  • Огірок 3 шт.
  • Яйце 6 шт.
  • Куряче філе 200 г.
РОЗДРУКУВАТИ

Покроковий рецепт з фото

01

В першу чергу відваріть яйця. Опустіть їх в киплячу воду на 10 хвилин, вони повинні бути круто, потім вийміть, нехай остигають.

Крок - 1
02

Також підготуйте круглу форму, в яку ви будете викладати шари салату. Можна взяти рознімне кільце для випічки, воно підійде ідеально. Встановіть його на плоску тарілку або блюдо.

Крок - 2
03

Для цього салату вам ще необхідно підсмажити гриби з цибулею. Поставте на плиту сковороду і налийте туди рослинне масло. Ріпчасту цибулю очистіть і дрібно наріжте. Відправте на сковороду.

Крок - 3
04

Тим часом промийте печериці під проточною водою від сміття і наріжте пластинами. Також покладіть в сковороду до цибулі. Готуйте поки не випарується волога і гриби не придбають золотистий колір. Потім перекладіть в окрему ємність і дайте охолонути.

Крок - 4
05

Очистіть зварені яйця від шкаралупи і потріть на дрібну тертку в окрему невелику ємність. Додайте майонезу і перемішайте, приправте чорним меленим перцем і ще раз перемішайте інгредієнти. Виходить яєчно-майонезна маса для перемазування шарів салату. Масу розділіть приблизно на три частини.

Крок - 5
06

Тепер візьміть копчене куряче філе, викладіть на обробну дошку і поріжте на кубики дрібного чи середнього розміру. Викладіть на дно форми рівним шаром.

Крок - 6
07

Візьміть частину яєчно-майонезної маси і покладіть на шматочки курячого філе, розрівняйте ложкою. Далі візьміть свіжі огірки невеликого розміру, сполосніть і витріть насухо паперовим рушником. Розріжте на чотири поздовжні частини, а потім на часточки. Викладіть у форму наступним шаром. Трохи присоліть.

Крок - 7
08

Візьміть зелень кропу промийте під проточною водою і просушіть. Дрібно наріжте і посипте на огірки. Візьміть знову частину яєчно-майонезної маси і змастіть нею шар огірків з кропом.

Крок - 8
09

Наступним шаром викладіть підсмажені гриби з цибулею. Розрівняйте. І завершальний шар - яєчно-майонезна маса. Викладіть на гриби і розрівняйте.

Крок - 9
10

Додайте зверху ще ложку майонезу. Розрівняйте. Форму накрийте харчовою плівкою і поставте не менше ніж на 2 години в холодильник, щоб салат настоявся. Через відведений час вийміть салат з холодильника і акуратно зніміть плівку і форму. Шари салату вийшли рівними і красивими.

Крок - 10
11

Зверху можна прикрасити салат, виклавши по колу часточки свіжих огірків, потім в центрі розмістити розрізані навпіл перепелині яйця і додати гілочки петрушки або кропу. Салат з копченої курки готовий. Подавайте на святковий стіл. Смачного.

Крок - 11

Оцінити рецепт



Випадкові рецепти

Оладки на воді - покроковий рецепт, фото 1 Оладки на воді 45 3 3 з 5 - детальніше -
Салат цезар класичний з куркою - покроковий рецепт, фото 1 Салат цезар класичний з куркою 35 4 3 з 5 - детальніше -
Булочка з маком - покроковий рецепт, фото 1 Булочка з маком 65 3 3 з 5 - детальніше -
Гранатовий сік - покроковий рецепт, фото 1 Гранатовий сік 40 1 3 з 5 - детальніше -