Без цього салату просто неможливо уявити Новий рік, Різдво чи будь-яке інше свято. Цього разу пропонуємо вам приготувати салат під шубою без яблук.
Для цього салату вам необхідна маринована цибуля, тому почніть приготування страви саме з неї. Можна використовувати як білу, так і червону цибулю. Очистіть її від лушпиння і сполосніть під холодною водою. На кухонній дошці наріжте цибулю тонкими півкільцями.
Нарізану цибулю помістіть в миску, додайте сіль, цукор і лимонний сік. Все ретельно перемішайте і залиште на деякий час маринуватися.
Тепер займіться рибою. В даному випадку вам знадобиться солоний оселедець. Відріжте голову, випатрайте нутрощі, сполосніть під краном. Акуратно зніміть з оселедця шкіру і розділіть на дві частини, витягнувши хребет. Ретельно видаліть всі можливі кістки. Підготовлене філе солоного оселедця наріжте дрібними кубиками.
Дістаньте блюдо, в якому будете подавати салат. Викладіть на нього подрібнений оселедець і рівномірно розподіліть по дну. Зверху на шар оселедця викладіть мариновану цибулю. Рівномірно розподіліть і полийте невеликою кількістю рослинного масла.
Зварену заздалегідь картоплю очистіть від шкірки і натріть на крупній тертці. Викладіть зверху на цибулю, розрівняйте і змастіть тонким шаром майонезу.
Відварену моркву очистіть від шкірки, натріть на крупній тертці і рівномірно розподіліть по тарілці. Також змастіть майонезом.
Тепер вам потрібні зварені круто яйця. Відокремте білки від жовтків. Білки натріть на дрібній тертці, викладіть наступним шаром і змастіть невеликою кількістю майонезу.
Зварений буряк очистіть від шкірки, натріть на крупній тертці і розподіліть по тарілці. Розрівняйте і змастіть майонезом.
Яєчні жовтки і сир натріть на дрібній тертці. Кріп дрібно наріжте. Прикрасьте ними салат. Салат під шубою без яблук готовий. Смачного!
Схожі рецепти
Випадкові рецепти