Укр
Рус
Салати з мясом Салати Українська кухня

Салат новорічний з чорносливом

( 4.9048 4 521 21 оцінка)
1894 - переглядів
40 хвилинпорцій - 4складність - 2 з 5
Салат новорічний з чорносливом - покроковий рецепт, фото 1

Національна кухня: Українська кухня, Російська кухня

Рецепти до свят: На святковий стіл

Актуальні рецепти: Зима, Весна, Осінь

Смакові якості: Негострі

Калорійність: Низькокалорійні страви

Температура подачі: Холодні

Спосіб приготування: Нарізати

опис

Хочемо побалувати вас незвичайним способом оформлення страви. Сам салат теж заслуговує на увагу, виходить апетитне поєднання філе з курки, твердого сиру, яке розширюється незабутнім смаком чорносливу, ну і звичайно ж горішки істотно насичують його. Отже, приступайте і пробуйте приготувати новорічний салат з чорносливом і порадуйте гостей.

Інгредієнти

Харчова цінність страви "Салат новорічний з чорносливом" (на 100 грам)

  • Білки9.9 гр.
  • Жири13.8 гр.
  • Вуглеводи12.5 гр.
  • Калорії218 ккал.
РОЗДРУКУВАТИ

Покроковий рецепт з фото

01

Ми хочемо поділитися ще одним рецептом смачного і святкового салату з чорносливом. Візьмемо куряче філе і відвариммо його в воді з додаванням солі, лаврового листа і чорного перцю горошком. Коли філе відвариться, охолодимо і нарізаємо його кубиками.

Крок - 1
02

Потім беремо очищену від лушпиння і помиту ріпчасту цибулю. Розрізаємо їїна чотири частини і тонко нарізаємо. Нарізану цибулю викладаємо в глибоку миску і заливаємо гарячою кип'яченою водою.

Крок - 2
03

Туди ж додаємо оцет, краще натуральний, і насипаємо цукор. Гарненько мішаємо ложкою і відставляємо. Цибуля повинна промаринуватися, а ми займемося приготуванням інших інгредієнтів.

Крок - 3
04

На обробній дошці ножем нарізаємо очищені ядра волоського горіха. Цей горіх, як ніякий інший додасть нашому салату колорит і насичений смак. Ножем ще раз подрібнимо в крупну крихту.

Крок - 4
05

Далі нарізаємо чорнослив не великими кубиками. Його попередньо треба залити окропом і дати трохи настоятися. Коли він розбухне, злити воду і просушити.

Крок - 5
06

Відварюємо яйця. Очищаємо від шкаралупи і відокремлюємо жовтки від білків. Окремо на дрібну тертку натираємо жовтки. Також в окрему тарілку дрібно натираємо білки. Відставляємо в сторону.

Крок - 6
07

Відварюємо моркву, охолоджуємо і чистимо від шкірки. Моркву також натираємо, але вже на крупну тертку. Морквина готова.

Крок - 7
08

У глибоку миску викладаємо наше відварене куряче філе, порізане кубиками. Додаємо майонез і добре перемішуємо. Основа нашого салату приготовлена, наступним нашим кроком буде викладання салату шарами.

Крок - 8
09

Нам знадобиться велика плоска тарілка і середня форма для салату. Викладаємо по центру тарілки нашу форму. Першим шаром буде просочені майонезом шматочки курячого філе. Викладаємо його на дно нашої форми і розрівнюємо ложкою.

Крок - 9
10

Наступним шаром буде йти маринована цибуля. Викладаємо на філе і промазуємо майонезом. Черга за натертим жовтком. Акуратно викладаємо і розрівнюємо його по шару філе з цибулею, і теж промазуємо майонезом.

Крок - 10
11

На жовток рівномірно викладаємо чорнослив. Зверху посипаємо горіхами і теж промазуємо майонезом. Слідом йде шар натертого білка, промазаний соусом і на нього викладаємо шар тертої моркви. Рівномірно розподіляємо по поверхні і змащуємо майонезом.

Крок - 11
12

І останнім шаром буде йти натертий твердий сир. Розрівняти його руками, майонезом змащувати його не треба. Наш салат у формі накриваємо зверху харчовою плівкою і ставимо в холодильник. Йому треба постояти одну годину, щоб він добре зміг вийти з форми.

Крок - 12
13

Дістаємо через годину наш салат і акуратно знімаємо з нього форму. Тепер будемо прикрашати його, адже він у нас новорічний. Для цього нам в першу чергу знадобиться гілочки помитого кропу. По центру салату викладаємо з кропу ялинку.

Крок - 13
14

З відвареної моркви відрізаємо колечко і вирізаємо з нього п'ятикутну зірку. Прикрашаємо нею верхівку нашої ялинки з кропу.

Крок - 14
15

Іграшками нашої ялинки послужать зернятка консервованої кукурудзи і граната. Викладаємо на нашу ялинку. По краях салату викладаємо гілочки кропу. Наш ошатний салат новорічний з чорносливом готовий, можна прикрашати їм ваш святковий стіл. Він буде приковувати до себе увагу ваших домочадців і радувати незабутнім смаком.

Крок - 15

Оцінити рецепт



Випадкові рецепти

Томатний соус Італійський - покроковий рецепт, фото 1 Томатний соус Італійський 80 6 3 з 5 - детальніше -
Мексиканський буріто - покроковий рецепт, фото 1 Мексиканський буріто 35 2 2 з 5 - детальніше -
Макарони з беконом - покроковий рецепт, фото 1 Макарони з беконом 50 5 3 з 5 - детальніше -
Бублики - покроковий рецепт, фото 1 Бублики 180 3 4 з 5 - детальніше -