Укр
Рус
Швидкі салати Салати Кухня Греції

Салат грецький з руколою

( 5.0000 5 57 7 оцінок)

1974 - переглядів
45 хвилин порцій - 4 складність - 3 з 5
Салат грецький з руколою - покроковий рецепт, фото 1

Національна кухня: Кухня Греції

Рецепти до свят: На святковий стіл

Актуальні рецепти: Зима, Весна, Літо, Осінь

Смакові якості: Негострі

Калорійність: Низькокалорійні страви

Температура подачі: Холодні

Спосіб приготування: Нарізати

опис

Рукколу можна віднести до дієтичного продукту, вона містить величезну кількість клітковини. Вживаючи її, ви підвищите імунітет, вона допомагає поліпшити роботу нервової і травної системи. І взагалі рукола містить ще багато вітамінів. Приготуйте свіжий грецький салат з руколою і зарядіться енергією на весь день.

Інгредієнти

Харчова цінність страви "Салат грецький з руколою" (на 100 грам)

  • Білки8.3 гр.
  • Жири15.6 гр.
  • Вуглеводи12.9 гр.
  • Калорії228 ккал.
РОЗДРУКУВАТИ

Покроковий рецепт з фото

01

Необхідно підготувати продукти для салату. Рукколу промийте під проточною водою просушіть на паперовому рушнику. Різати рукколу не треба, але якщо вам попалася з величезними листям, то просто порвіть їх руками. Купуючи рукколу, зверніть увагу на її листочки, чим менше розмір, тим більша ймовірність гіркуватості.

Крок - 1
02

Гілочки свіжого базиліка також сполосніть водою, просушіть і наріжте тонкими смужками. Часник очистіть від щільної оболонки, наріжте дрібними кубиками або пропустіть через прес.

Крок - 2
03

Для цього салату підійде сир сулугуні в формі ковбаски. Наріжте його кружечками.

Крок - 3
04

Помідори черрі сполосніть водою, протріть рушником. Можете використовувати помідори жовті і червоні, салат буде виглядати яскравіше і красивіше. Розріжте їх навпіл, а якщо попадуться зовсім маленькі помідори, то їх і зовсім не варто розрізати.

Крок - 4
05

Давайте тепер приготуємо заправку для салату. Візьміть невелику ємність і помістіть в неї: бальзамічний оцет, сіль, чорний мелений перець, трохи оливкового масла, раніше подрібнений часник. Все ретельно перемішайте за допомогою вінчика.

Крок - 5
06

Візьміть ще одну ємність побільше, в якій ви будете змішувати салат. Викладіть в неї нарізані помідори. Потім рукколу.

Крок - 6
07

Далі нарізані листя базиліка і сир. Полийте інгредієнти готовою заправкою і гарненько перемішайте двома великими ложками або лопатками, щоб всі компоненти вкрилися соусом. Грецький салат з руколою готовий. Поки відставте в сторону.

Крок - 7
08

Тепер поставте на плиту сковороду-гриль і розігрійте її на середньому вогні протягом двох хвилин. Поки гріється сковорода, змастіть корж залишившоюся оливковою олією з обох сторін, за допомогою пензлика. На розігріту сковорідку-гриль викладіть корж і підрум'яньте його з двох сторін, приблизно по одній хвилині з кожної. Потім дайте трохи охолонути.

Крок - 8
09

Підсмажений коржик можете розділити на кілька частин, покласти частини на окремі тарілки. Зверху викладіть салат і подавайте на стіл. Смачного.

Крок - 9

Оцінити рецепт



Випадкові рецепти

Штрудель - покроковий рецепт, фото 1 Штрудель 50 3 3 з 5 - детальніше -
Салат "Оселедець з майонезом" - покроковий рецепт, фото 1 Салат "Оселедець з майонезом" 25 1 2 з 5 - детальніше -
Смажені сирні палички - покроковий рецепт, фото 1 Смажені сирні палички 50 2 2 з 5 - детальніше -
Капуста солона по-корейськи - покроковий рецепт, фото 1 Капуста солона по-корейськи 35 1 2 з 5 - детальніше -