Укр
Рус
Роли Другі страви Китайська кухня

Роли з лососем

( 4.8696 4 523 23 оцінки)

2354 - переглядів
0 хвилин порцій - 5 складність - 60 з 5
Роли з лососем - покроковий рецепт, фото 1

Національна кухня: Китайська кухня

Актуальні рецепти: Зима, Весна, Осінь

Смакові якості: Гострі

Калорійність: Калорійні страви

Температура подачі: Холодні

Спосіб приготування: Нарізати

опис

Сьогодні вже кожен знає наскільки корисні в нашому раціоні морепродукти, тому страви японської кухні з кожним днем ​​стають все популярнішими в нашому меню. Існує велика кількість різних закусок з риби та інших дарів моря і серед них найбільш важливе місце займають роли. І хоча більшість з нас вважають, що приготувати такий делікатес дуже складно, насправді це далеко не так, і самостійно приготувати роли з лососем не складе особливих труднощів. Звичайно, це не зовсім звичайна для нас їжа, тим не менше давайте все ж спробуємо здивувати своїх рідних кулінарними здібностями.

Інгредієнти

Харчова цінність страви "Роли з лососем" (на 100 грам)

  • Білки4.8 гр.
  • Жири2.5 гр.
  • Вуглеводи8.5 гр.
  • Калорії81 ккал.
РОЗДРУКУВАТИ КОРОТКО

Покроковий рецепт з фото

01

Для початку необхідно відварити рис. Для цієї страви можна використовувати спеціальний сорт рису, але можна і звичайний кругло зернистий, головне при готуванні не перетворити його в розмазню. Отже, рис необхідно промити, засипати в каструлю і залити водою з розрахунку одна частина крупи і дві частини води, довести до кипіння і кип'ятити кілька хвилин на сильному вогні.

Крок - 1
02

Потім накрити кришкою, послабити вогонь і варити до випаровування води, приблизно чверть години. Потім рис посолити, додати трохи цукру і оцет, перемішати і залишити остигати.

Крок - 2
03

З урахуванням того, що ми домовилися готувати роли з лососем, необхідно підготувати рибу. Філе лосося нарізаємо скибочками середнього розміру, не надто товстими.

Крок - 3
04

Для того, щоб без проблем приготувати затіяну закуску, нам знадобиться спеціальний бамбуковий килимок. Викласти в такій килимок на стіл і застелити листом харчової плівки.

Крок - 4
05

Потім водорості норі покласти на плівку блискучою стороною вниз і по всій поверхні розкласти відварений рис, розрівняти його руками, змоченими водою.

Крок - 5
06

Після цього перевернути на іншу сторону, а з чистої сторони розмістити трохи сиру філадельфія.

Крок - 6
07

Поверх викласти промиті і обсушені листя салату і соломку свіжого огірка.

Крок - 7
08

Все це трохи полити тонкою цівкою майонезу і приступити до згортання ролів. За допомогою бамбукового килимка згорнути рулетик, добре притиснути, щоб начинка добре трималася на листку водорості.

Крок - 8
09

На чистий шар харчової плівки розкласти скибочки лосося, вийняти акуратно рисовий рол з плівки, помістити поверх шару риби і за допомогою килимка знову загорнути рулет.

Крок - 9
10

За допомогою гострого ножа нарізати роли, звільнити від харчової плівки, викласти на лист норі і полити трохи майонезом.

Крок - 10
11

До роллам з лососем подати соєвий соус або пасту Васабі.  

Крок - 11

Оцінити рецепт



Випадкові рецепти