Піца в духовці

У велику миску покладіть заздалегідь підготовлений м'ясний фарш (свинячий, яловичий або ж асорті), його ви зможете придбати в маркеті або на ринку, в крайньому випадку, підготуйте самостійно, перекрутивши м'ясо через м'ясорубку.

Потім розбийте в миску до фаршу куряче яйце і засипте вівсяні пластівці. Далі очистіть від лушпиння червону цибулю і на обробній дошці наріжте її дрібними кубиками. Надішліть подрібнену цибулю в миску до решти продуктів.

Тепер очистіть від лушпиння і на кухонній дошці наріжте якомога дрібніше зубчики часнику (можна видавити через чеснокодавку), а потім так само відправте в миску з фаршем.

Добре посоліть вміст миски, приперчіть кайєнським перцем і руками ретельно все вимісіть до об'єднання всіх інгредієнтів і утворення однорідної густої маси.

Далі спеціальну круглу форму для випічки змастіть трохи рослинним маслом, викладіть в неї раніше підготовлену м'ясну масу і рівномірно розподіліть по всьому дну. Потім відправте форму з м'ясною сумішшю в попередньо розігріту духовку до 190 градусів приблизно на 20 хвилин.

Далі витягніть форму із запеченою м'ясною начинкою і трохи охолодіть. Залийте поверх м'ясної маси томатний соус і рівномірно розподіліть по всьому периметру. Посипте невеликою кількістю сухого орегано.

Далі помийте під проточною водою печериці та на обробній дошці наріжте їх тонкими шматочками. Покладіть подрібнені гриби в форму поверх томатного соусу.

Далі посипте все попередньо натертим на самій великій тертці сиром моцарелла і покладіть зверху заздалегідь вимиті, просушені і нарізані тонкими кільцями помідори черрі. Надішліть форму зі стравою назад в розігріту духовку і випікайте ще близько 10-12 хвилин.

Далі викладіть готову піцу, приготовану в духовці, на красиве блюдо, трохи охолодіть, прикрасьте гілочками свіжого базиліка і подавайте до обіду.