Укр
Рус
thermomix thermomix
thermomix
thermomix
Піца Випічка Італійська кухня

Піца рецепт простий

( 4.8333 4 56 6 оцінок)
872 - переглядів
50 хвилинпорцій - 3складність - 3 з 5
Піца рецепт простий - покроковий рецепт, фото 1

Національна кухня: Італійська кухня

Актуальні рецепти: Зима, Весна, Літо, Осінь

Кухонна техніка: В духовці

Смакові якості: Негострі

Калорійність: Калорійні страви

Температура подачі: Гарячі

Спосіб приготування: Випікати

опис

Останнім часом головним частуванням багатьох свят, як дитячих, так і дорослих, є піца - італійська національна страва, яка давно стала одним найбільш популярних страв у світі. Безумовно, ці ласощі можна купити в будь-якому кафе чи піцерії, навіть замовити по телефону з доставкою, але це задоволення не дешеве. Ні для кого не секрет - піцу зовсім не складно приготувати в домашніх умовах, хоча цей процес вимагає небагато часу і зусиль. Якщо ви не впевнені в тому, що у вас вийде, але є величезне бажання приготувати смачну закуску, із задоволенням можу розповісти, як готується піца рецепт простий.

Інгредієнти

  • Сир твердий 200 г.
  • Борошно 3 1/2 скл.
  • Оливкова олія 2 ст.л
  • Сіль 1 ч.л
  • Вода 1 1/2 скл.
  • Цукор тростинний 1/2 ч.л
  • Дріжджі сухі 3 ч.л
РОЗДРУКУВАТИ

Покроковий рецепт з фото

01

У нашому варіанті піца - рецепт простий і повинна бути м'якою і рихлою всередині, але обов'язково злегка хрусткої зовні. У велику глибоку миску засипаємо дріжджі і коричневий цукор. Доливаємо воду, розмішуємо до розчинення інгредієнтів і залишаємо на 10 хвилин.

Крок - 1
02

По закінченню цього часу додаємо в цю суміш сіль і оливкове масло. Потім засипаємо сюди ж 2,5 чашки борошна, до речі краще взяти борошно вищого гатунку і обов'язково просіяти. Спеціальною лопаткою змішуємо продукти в тісто, яке вийде досить рідким.

Крок - 2
03

Тепер чисту, суху поверхню посипаємо борошном і викладаємо підготовлене тісто. Посипаємо його борошном і замішуємо більш густе тісто до моменту, поки воно не перестане бути липким.

Крок - 3
04

Глибоку посудину скроплюємо маслом і поміщаємо в неї замішане тісто. Потім накриваємо тканиною і залишаємо, щоб воно піднялося. Тісто для піци має зрости вдвічі, по часу це займе близько 1 години.

Крок - 4
05

Після цього тісто трохи підбиваємо руками, знову викладаємо на поверхню з борошном і формуємо його в щільну кулю.

Крок - 5
06

Дозволяємо тісту розслабитися протягом хвилини, а потім розрізаємо навпіл і розгортаємо в пласти круглої форми, невеликої товщини.

Крок - 6
07

Тепер викладаємо тісто на сковорідку з низькими бортами, трохи змащену маслом, добре розправляємо руками і трохи загортаємо всередину по краях сковорідки.

Крок - 7
08

Далі змащуємо поверхню тіста соусом, який ви можете вибрати на свій розсуд, а потім посипаємо рясно потертим на крупній тертці сиром.

Крок - 8
09

Даємо тісту піднятися протягом 15-20 хвилин. Попередньо розігріваємо духовку до 220 градусів і поміщаємо в неї сковорідку з підготовленим виробом. Випікаємо піцу в попередньо розігрітій духовці, поки сир і скоринка не стануть золотисто-коричневими, це буде тривати приблизно 15-20 хвилин.

Крок - 9
10

Готову випічку нарізаємо скибочками і подаємо до столу, вашим домочадцям така вечеря обов'язково припаде до смаку.

Крок - 10

Оцінити рецепт



Випадкові рецепти

Канапе на новый год - покроковий рецепт, фото 1 Канапе на новый год 45 4 3 з 5 - детальніше -
Сырники классические - покроковий рецепт, фото 1 Сырники классические 40 1 3 з 5 - детальніше -
Салат мимоза без картофеля - покроковий рецепт, фото 1 Салат мимоза без картофеля 50 2 3 з 5 - детальніше -
Пицца по-домашнему - покроковий рецепт, фото 1 Пицца по-домашнему 120 3 3 з 5 - детальніше -