Перловка найпоживніша і ситна. Містить багато корисних речовин. Спробуйте приготувати кашу перлову для смачного сніданку.
Сіль | 1 щіп. |
Вершкове масло | 30 г. |
Молоко | 2 скл. |
Перлова крупа | 1 скл. |
Крупу слід промити від сміття і залити водою з замочуванням на 11 годин, або на ніч.
Після цього вода зливається, заливається молоко, солиться і доводиться до кипіння.
Крупа засипається в іншу каструлю і готується на водяній бані 6 годин при повільному вогні. В кінці відкривається кришка і розмішується.