Укр
Рус
Каші Другі страви Українська кухня

Перлова каша з м’ясом

( 4.8696 4 523 23 оцінки)
2394 - переглядів
35 хвилинпорцій - 4складність - 2 з 5
Перлова каша з м’ясом - покроковий рецепт, фото 1

Національна кухня: Українська кухня

Дієта: Дієта №5

Актуальні рецепти: Зима, Весна, Літо, Осінь

Для матусь та дітей: Для вагітних

Смакові якості: Негострі

Калорійність: Низькокалорійні страви

Температура подачі: Гарячі

Спосіб приготування: Варити

опис

Спробуйте рецепт перловки з м'ясом і овочами

Інгредієнти

  • Яловичина 400 г.
  • Морква 300 г.
  • Селера 100 г.
  • Цибуля 1 шт.
  • Печериці 250 г.
  • Бульйон 4 скл.
  • Лавровий лист 2 шт.
  • Перлова крупа 1 скл.
  • Сіль 1/2 ч.л
  • Перець чорний мелений за смаком
  • Масло рослинне 30 мл.
РОЗДРУКУВАТИ

Покроковий рецепт

01

У глибокий чавунний казанок, трохи змазаний олією і розігрітий на плиті, викладіть м'ясо, порізане на шматочки і обсмажте, перевертаючи, хвилин 5, до золотистого кольору.

Крок - 1
02

Потім м'ясо вийміть і перекладіть в іншу посудину.

Крок - 2
03

В казанок викладіть нарізану соломкою моркву, тонко порізану селеру, дрібно нашатковану цибулю і подрібнені шампіньйони. Готуйте, перемішуючи, до випаровування рідини.

Крок - 3
04

Перекладіть до смажених овочів раніше обсмажене м'ясо, киньте кілька лаврових листів і влийте бульйон.

Крок - 4
05

Довівши вміст до кипіння, закрийте казанок кришкою, зменшіть вогонь і тушкуйте протягом години, час від часу перемішуючи.

Крок - 5
06

Далі викладіть в казанок промиту кілька разів перлову крупу, знову накрийте кришкою і варіть півгодини, до розм'якшення перловки.

Крок - 6
07

Посипте сіллю, перцем, вийміть лавровий лист, ретельно перемішайте і розклавши по тарілках, подавайте перлову кашу з м'ясом на стіл.

Крок - 7

Оцінити рецепт



Схожі рецепти

Тыквенная каша - покроковий рецепт, фото 1 Тыквенная каша 45 4 3 з 5 - детальніше -
Детская манная каша - покроковий рецепт, фото 1 Детская манная каша 40 3 3 з 5 - детальніше -
Манная каша на молоке - покроковий рецепт, фото 1 Манная каша на молоке 20 4 25 з 5 - детальніше -
Рисовая каша - покроковий рецепт, фото 1 Рисовая каша 30 4 2 з 5 - детальніше -

Випадкові рецепти

Овощное ассорти на зиму - покроковий рецепт, фото 1 Овощное ассорти на зиму 95 1 3 з 5 - детальніше -
Дрожжевой пирог с вареньем - покроковий рецепт, фото 1 Дрожжевой пирог с вареньем 100 4 3 з 5 - детальніше -
Салат шуба без селедки - покроковий рецепт, фото 1 Салат шуба без селедки 85 4 3 з 5 - детальніше -
Пюре из чечевицы - покроковий рецепт, фото 1 Пюре из чечевицы 50 5 3 з 5 - детальніше -