Печиво домашнє

Якщо вам потрібно спекти печиво на швидку руку, для цього є абсолютно нехитрі рецепти, хоча завжди можна попрацювати над оформленням виробів і тоді печенюшки будуть більш святковими. Печиво домашнє, можна сказати, швидкий і недорогий десерт, хоча смак нітрохи не поступається покупному, та й процес готування абсолютно нескладний і не займе багато часу. Відразу хочу відзначити, що всі інгредієнти для випічки повинні бути кімнатної температури. Тому вершкове масло, яке нам знадобиться, варто дістати з холодильника заздалегідь, щоб воно було м'яким. Загалом, викладаємо вершкове масло в глибоку миску і розминаємо за допомогою міксера пару хвилин, до кремоподібного стану.

Потім засипаємо цукрову пудру і перемішуємо ще міксером до однорідної маси.

Після цього додаємо екстракт ванілі, який потрібен для того, щоб урізноманітнити смак печива, і збиваємо масу міксером протягом 12 хвилин.

Тепер перемішуємо ще кулінарно. лопаткою і засиgаючи поступово борошно, змішуємо тісто за допомогою лопатки.

Далі поміщаємо м'яке і некруте тісто в кондитерський мішок на кінчику якого зірочка з отвором в 1 см. Деко закриваємо пергаментним папером, щоб печиво не прилипло до форми. З тіста формуємо на пергамент печиво і поміщаємо деко з виробами в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів. Ні в якому разі не ставимо печиво в холодну духовку, інакше воно не підніметься.

Випікаємо протягом 10-12 хвилин. Краще вийняти деко з духовки, як тільки печиво ледь зарум'яниться, інакше воно може затвердіти. Дамо виробам повністю охолонути на охолоджуючій підставці і печиво домашнє подаємо на стіл. Раптом на вашому столі після чаювання ще залишаться ласощі, зберігайте їх в жерстяних коробках або пластикових контейнерах, перекладаючи пергаментним папером. Якщо вам сподобався наш рецепт, беріть собі на озброєння і готуйте в принципі з простого набору продуктів кондитерський шедевр.