Паніровані відбивні з філе індички

Для того, щоб приготувати паніровані відбивні з філе індички, вам знадобиться свіже та якісне м'ясо. Воно без кістки, з грудної частини птиці. Філе практично не має протипоказань. Воно низькокалорійне і не викликає алергію. Цей дієтичний продукт можна включати в раціон харчування навіть немовлят. Візьміть шматочок грудки і сполосніть його під проточною водою. Наріжте не товстими пластинками поперек волокон. На кухонній дошці за допомогою молотка відбийте нарізані шматочки філе, намагаючись не пошкодити волокна.

Так само вам знадобиться невелика кількість пармезану. Візьміть шматочок сиру і натріть його на дрібній тертці. Якщо немає пармезану, можна замінити його на будь -який інший сир.

Дістаньте глибоку миску. Насипте в неї панірувальні сухарі. Краще використовувати сухарі з білого хліба. Додайте в них натертий пармезан.

Візьміть кілька гілочок свіжої петрушки, помийте її під краном і обсушіть. Покладіть на кухонну дошку і дрібно наріжте за допомогою ножа. Надішліть подрібнену петрушку до сухарів.

Посоліть і поперчіть паніровку чорним меленим перцем за смаком. За допомогою ложки ретельно перемішайте всю масу.

Кожну відбивну з філе індички з обох сторін добре обваляйте в паніровці.

У підготовлений лист, застелений папером для випічки, викладіть паніровані відбивні. Збризніть їх невеликою кількістю оливкової олії. Зверху додатково посипте паніруванням.

Духовку розігрійте до 180 градусів. Надішліть в неї деко з панірованими відбивними з філе індички і запікайте протягом 10 хвилин. Приготоване таким чином м'ясо буде ідеальною стравою для тих, хто стежить за своєю фігурою. Адже відбивні не обсмажуються, а запікаються в духовці без додавання занадто великої кількості жиру.

Готові паніровані відбивні з філе індички дістаньте з духовки. При подачі страву можна прикрасити листям салату. Смачного!