Укр
Рус
Рагу Другі страви Білоруська кухня

Овочеве рагу в мультиварці

( 4.9615 4 526 26 оцінок)

2371 - переглядів
90 хвилин порцій - 5 складність - 3 з 5
Овочеве рагу в мультиварці - покроковий рецепт, фото 1

Національна кухня: Білоруська кухня

Актуальні рецепти: Зима, Весна, Літо, Осінь

Кухонна техніка: В мультиварці

Смакові якості: Гострі

Калорійність: Калорійні страви

Температура подачі: Гарячі

Спосіб приготування: Тушкувати

опис

Навіть самі недосвідчені господині чудово обізнані про користь овочів, як свіжих, так і приготованих в тому чи іншому кулінарному винаході. Не є винятком і така страва, як рагу, в складі якої обов'язково присутні овочі, до того ж, їх вибір виключно залежить тільки від вас, враховуючи ваші можливості і переваги. Напевно, немає жодної країни світу, де б не готували цю страву, використовуючи різні способи і методи. Сьогодні, в вік високих технологій, все частіше використовують для приготування різних страв таку чудо техніки, як мультиварку. В мультиварці овочі готуються при не дуже високій температурі, тим самим томляться, приблизно, як в печі. Та до того ж істотно звільняють будь-яку господарку від зайвого клопоту біля плити, тим самим роблять приготування легким і приємним. Хоча приготувати нашу страву здається на перший погляд простим, так як все зробить за нас мультиварка, деяких умов все - таки потрібно дотриматися. Адже необхідно врахувати, що не всі продукти і овочі готуються рівномірно, тому, щоб результат виправдав ваші очікування, намагайтеся прислухатися до моїх рекомендацій.

Інгредієнти

Харчова цінність страви "Овочеве рагу в мультиварці" (на 100 грам)

  • Білки8.5 гр.
  • Жири2.1 гр.
  • Вуглеводи6.2 гр.
  • Калорії83 ккал.
РОЗДРУКУВАТИ

Покроковий рецепт з фото

01

Так як в нашій страві ми використовуємо м'ясо, а воно вимагає завжди більшого часу і зусиль на приготування, будемо обсмажувати його першим. Необхідно взяти куряче філе, промити його під проточною холодною водою і обсушити за допомогою паперового рушника.

Крок - 1
02

Далі з обох сторін шматка натерти морською сіллю, посипати меленою паприкою і чорним меленим перцем.

Крок - 2
03

У велику сковорідку влити трохи оливкової олії, розігріти і викласти філе. Обсмажити курятину з обох сторін до золотистої скоринки і помістити в чашу мультиварки.

Крок - 3
04

Потім в сковорідці, на рослинному маслі обсмажити трохи січену цибулю, додати нарізану моркву і селеру. До речі, хочу вам дати одну корисну пораду: якщо всі потрібні овочі порізати шматочками приблизно однакової форми і розміру, рагу буде виглядати набагато смачніше. Так, і ще, попередньо обсмажені овочі будуть набагато привабливіше виглядати в готовій страві, після тушкування.

Крок - 4
05

Свіжі печериці ретельно вимити, очистити і подрібнити досить дрібно, можна за допомогою кухонного комбайна, і додати в сковорідку до овочів.

Крок - 5
06

Трохи посмаживши все разом, перекласти вміст сковорідки в мультиварку до м'яса, за смаком посолити і поперчити чорним меленим перцем.

Крок - 6
07

Зверху викласти вимиту, нарізану трохи крупніше кубиками, картоплю, залити часниковим томатним соусом, приправити чебрецем, додати лавровий лист і гілочку розмарину.

Крок - 7
08

Накривши кришку, включити режим «Тушкування» і залишити приблизно на півгодини, все залежить від індивідуальності кухонної техніки. Після цього відкрити кришку мультиварки, викинути лаврові листочки, перемішати акуратно і, закривши кришку, переключити в режим «Випічка», буквально на 5 -10 хвилин.

Крок - 8
09

Готову страву розкласти по тарілках і подати до столу гарячою, прикрасивши дрібно нарізаною зеленню.

Крок - 9

Оцінити рецепт



Схожі рецепти

Фрикадельки - покроковий рецепт, фото 1 Фрикадельки 45 4 2 з 5 - детальніше -
Салат з крабовими паличками - покроковий рецепт, фото 1 Салат з крабовими паличками 25 4 2 з 5 - детальніше -
Піца 4 сири - покроковий рецепт, фото 1 Піца 4 сири 60 3 3 з 5 - детальніше -

Випадкові рецепти

Бульйон з баранини - покроковий рецепт, фото 1 Бульйон з баранини 200 5 2 з 5 - детальніше -
Канапе з мідіями - покроковий рецепт, фото 1 Канапе з мідіями 40 4 3 з 5 - детальніше -
Панакота без сахара - покроковий рецепт, фото 1 Панакота без сахара 45 2 3 з 5 - детальніше -