Укр
Рус
Класичні салати Салати Кубинська кухня

Оселедець під шубою з яйцем класичний

( 5.0000 5 57 7 оцінок)

1701 - переглядів
65 хвилин порцій - 4 складність - 3 з 5
Оселедець під шубою з яйцем класичний - покроковий рецепт, фото 1

Національна кухня: Кубинська кухня

Актуальні рецепти: Зима, Весна, Літо, Осінь

Смакові якості: Негострі

Калорійність: Калорійні страви

Температура подачі: Холодні

Спосіб приготування: Нарізати

опис

Ось класичний рецепт салату з оселедця під шубою. Листкового салату з оселедцем і буряком, відомого як російський салат «Шуба», смачний. Спробуйте.

Інгредієнти

Харчова цінність страви "Оселедець під шубою з яйцем класичний" (на 100 грам)

  • Білки5.2 гр.
  • Жири6.3 гр.
  • Вуглеводи8.3 гр.
  • Калорії117 ккал.
РОЗДРУКУВАТИ КОРОТКО

Покроковий рецепт з фото

01

Помістіть картоплю і моркву в невелику каструлю з водою і відправте на плиту. Ще в одну каструлю покладіть буряк, залийте його водою і теж відправте на вогонь. Відваріть овочі до повної готовності. Морква і картопля буде варитися приблизно 25 хвилин, а ось приготування буряка займе більше часу. Потім охолодіть відварені овочі і очистіть їх від шкірки.

Крок - 1
02

Вже очищену картоплю викладіть на обробну дошку, і наріжте зовсім дрібними кубиками. Потім викладіть очищену моркву і наріжте спочатку уздовж тонкими смужками, а потім розріжте їх на дрібні кубики.

Крок - 2
03

Далі очистіть від лушпиння цибулю і на кухонній дошці дрібно її нашаткуйте. Потім заздалегідь охолоджений і очищений буряк так само наріжте невеликими квадратами. Або натріть все на крупній тертці.

Крок - 3
04

Наріжте рибне філе невеликими шматочками в залежності від розміру. У цьому рецепті використовується вже нарізаний скибочками оселедець і замаринований. Але ви можете придбати готову рибину і самі розібрати її на філе, а потім подрібнити. На ваш вибір. Викладіть оселедець, разом з розсолом, якщо він є, на плоску овальну тарілку або в невелику форму для формування салатів, рівномірно розподіливши по дну.

Крок - 4
05

Потім посипте шар риби раніше підготовленою ріпчастою цибулею і рясно змастіть майонезним соусом, акуратно розмазавши ложкою.

Крок - 5
06

Потім викладіть шар подрібненої картоплі, змастіть майонезом. Далі укладіть моркву і знову промажте майонезною сумішшю.

Крок - 6
07

Далі викладіть шар попередньо відварених, очищених від шкаралупи і подрібнених за допомогою овочерізки курячих яєць, змастіть майонезом і, нарешті, буряк.

Крок - 7
08

Змастіть і верхній шар майонезом. Накрийте оселедець під шубою, плівкою або тарілкою і дайте салату настоятися в холодильнику приблизно 2-4 години або краще ніч. Прикрасьте класичний салат оселедець під шубою подрібненою петрушкою або кропом і подавайте з хлібом.

Крок - 8

Оцінити рецепт



Випадкові рецепти

Майонез домашній - покроковий рецепт, фото 1 Майонез домашній 15 1 1 з 5 - детальніше -
Компот із сушених яблук - покроковий рецепт, фото 1 Компот із сушених яблук 45 1 2 з 5 - детальніше -
Салат «Купецький» з куркою - покроковий рецепт, фото 1 Салат «Купецький» з куркою 35 3 3 з 5 - детальніше -
Паштет з сала - покроковий рецепт, фото 1 Паштет з сала 40 1 2 з 5 - детальніше -