Приготуйте смачний і ефектний салат для святкового застілля. Смачний і ситний «Соняшник» точно не залишиться без уваги.
Приготуйте чисті і сухі миски для нарізаних інгредієнтів для салату. Їх знадобитися 4 штуки. Мариновані печериці наріжте маленькими шматочками і висипте в миску. Можна використовувати будь-які мариновані гриби на смак.
З копчених курячих стегенець зніміть шкірку і відокремте м'якоть від кістки. Намагайтеся не допустити потрапляння в салат хрящів і шкіри. М'ясо подрібніть кубиками і висипте в миску.
Твердий сир натріть на дрібній тертці. Яйця відваріть круто, охолодіть в крижаній воді і очистіть від шкаралупи. Наріжте маленькими кубиками.
Приготуйте велике зручне блюдо для збірки салату. Можна використовувати розбірну форму для випічки, глибоку округлу ємність, застелену харчовою плівкою або просто велике блюдо і викладіть салат гіркою. Якщо робите салат гіркою, не змащуйте, а малюйте своєрідну майонезну сіточку з допомогою кондитерського мішка. Так, салат не розсиплеться при змазуванні. Першим шаром викладіть половину натертого сиру і змастіть майонезом. Для салату використовуйте якісний густий і жирний продукт, щоб він не розтікався.
Далі розмістіть курку і майонезний шар. Потім розподіліть шари з печерицями та яйцями, які також змастіть майонезом. На верхівку і бічну частину висипте залишений сир. Полийте майонезом і вирівняйте силіконовою лопаткою або кондитерським шпателем.
Оливки наріжте половинками і викладіть ними верхівку, імітуючи насіння. По колу викладіть чіпси у вигляді пелюстків соняшника і посипте салат тертим на дрібній тертці жовтком. Прикрасьте «Соняшник» зробленої з половинок оливки і помідора сонечком. Красивий і оригінальний салат готовий. Смачного!
Випадкові рецепти