Укр
Рус
Швидкі салати Салати Російська кухня

Олів’є з шинкою

( 5.0000 5 516 16 оцінок)

1596 - переглядів
35 хвилин порцій - 4 складність - 3 з 5
Олів’є з шинкою - покроковий рецепт, фото 1

Національна кухня: Російська кухня, Українська кухня

Рецепти до свят: На святковий стіл

Актуальні рецепти: Зима, Весна, Літо, Осінь

Смакові якості: Негострі

Калорійність: Калорійні страви

Температура подачі: Холодні

Спосіб приготування: Нарізати

опис

Сьогодні ми представляємо вам легкий рецепт салату олів'є з шинкою. Це візитка російської кухні, особливо до свята Нового року, корисний і смачний салат.

Інгредієнти

Харчова цінність страви "Олів’є з шинкою" (на 100 грам)

  • Білки2.4 гр.
  • Жири11.8 гр.
  • Вуглеводи7.8 гр.
  • Калорії151 ккал.
РОЗДРУКУВАТИ

Покроковий рецепт з фото

01

Помістіть глибоку каструлю з водою на плиту і закип'ятіть. Викладіть в киплячу воду заздалегідь очищену від шкірки картоплю і молоду моркву. Відварюйте овочі до повної готовності, близько 35 хвилин.

Крок - 1
02

Поруч на плиту розмістіть трохи меншого розміру каструлю з водою і доведіть до кипіння. Засипте в окріп заморожений горох і відварюйте, до його розм'якшення.

Крок - 2
03

Потім займіться підготовкою соусу для змазування майбутнього салату. У невелику ємність залийте високої жирності майонез (або ж домашній), додайте густу сметану і трохи гірчиці. Рясно посоліть вміст ємності і за допомогою вінчика змішайте, до утворення однорідної негустої суміші.

Крок - 3
04

Тепер викладіть на обробну дошку малосольні огірки (багато хто використовує свіжий овоч) і наріжте невеликими кубиками. Подрібнені огірки відправте в миску, де будете формувати майбутню страву.

Крок - 4
05

Далі дрібно наріжте шинку і відправте в миску до нарізаного огірка.

Крок - 5
06

Тепер викладіть на кухонну дошку заздалегідь відварені, очищені від шкаралупи курячі яйця і наріжте їх невеликими квадратами. І цей інгредієнт відправте в миску до решти продуктів.

Крок - 6
07

За цей час овочі і горох вже відваряться. Витягніть їх і охолодіть. Відварену моркву і картоплю наріжте дрібними кубиками, а потім відправте в миску до всіх інгредієнтів.

Крок - 7
08

Також засипте в миску вже охолоджений відварений зелений горох. Тепер полийте всі нарізані продукти в мисці раніше підготовленим майонезним соусом і за допомогою двох кухонних лопаток або ложки перемішайте все, до об'єднання всіх продуктів і просочення.

Крок - 8
09

Готовий салат олів'є з шинкою викладіть в блюдо, прикрасьте нарізаними смужками маринованого огірка, свіжою петрушкою, і подавайте до святкового або обіднього столу. Можна ще додати зверху на салат часточки раніше відвареного курячого яйця.

Крок - 9

Оцінити рецепт



Випадкові рецепти

Щи із щавлю з яйцем - покроковий рецепт, фото 1 Щи із щавлю з яйцем 65 6 2 з 5 - детальніше -
 Баклажанна ікра в духовці - покроковий рецепт, фото 1 Баклажанна ікра в духовці 45 6 3 з 5 - детальніше -
Мексиканський буріто - покроковий рецепт, фото 1 Мексиканський буріто 35 2 2 з 5 - детальніше -