Укр
Рус
Малосольні огірки Консервування Українська кухня

Мамині малосольні огірочки

( 5.0000 5 510 10 оцінок)

751 - переглядів
40 хвилин порцій - 1 складність - 2 з 5
Мамині малосольні огірочки - покроковий рецепт, фото 1

Національна кухня: Українська кухня

Рецепти до свят: На святковий стіл

Актуальні рецепти: Весна, Літо, Осінь

Смакові якості: Гострі

Калорійність: Низькокалорійні страви

Температура подачі: Холодні

Спосіб приготування: Маринувати

опис

Мамині малосольні огірочки найсмачніші і хрусткі. Їх чарівний смак назавжди залишається в пам'яті. Пропонуємо рецепт оригінальних маминих огірків сухого засолювання. Вони виходять соковитими, ніжними і в той же час приємно хрумтять при надкусиваніі. Такі огірочки можна їсти самі по собі або додавати в салати, закуски і інші страви.

Інгредієнти

Харчова цінність страви "Мамині малосольні огірочки" (на 100 грам)

  • Білки0.3 гр.
  • Жири0.1 гр.
  • Вуглеводи2.9 гр.
  • Калорії20 ккал.
РОЗДРУКУВАТИ

Покроковий рецепт з фото

01

Свіжі грунтові огірки ретельно вимийте і висушіть. Відріжте у огірочків кінчики з обох сторін.

Крок - 1
02

Кріп вимийте, обтрусіть від вологи і крупно поріжте ножем. Зубчики часнику очистіть від лушпиння.

Крок - 2
03

Надішліть підготовлені огірки в целофановий пакет з замочком.

Крок - 3
04

Туди ж покладіть нарізаний кріп і очищені зубчики часнику. Всипте суху гірчицю. Додайте лавровий лист і кілька горошин запашного перцю.

Крок - 4
05

В кінці всипте сіль і закрийте замочок. Пару раз (або більше, якщо знадобиться) добре струсіть пакет, щоб приправи рівномірно покрили огірочки.

Крок - 5
06

Надішліть пакет в холодильник на 5-6 годин. Потім вийміть і дайте огіркам 2-3 дня полежати при кімнатній температурі, щоб вони остаточно просолилися. Потім пакет можна відкрити і спробувати, які мамині малосольні огірочки на смак. Зроблені сухим способом, вони виходять більш ніжними, ніж в розсолі. Якщо не з'їсте всі огірки відразу, зберігайте залишені в холодильнику. Але, впевнені, довго вони там не залежаться. Смачного!

Крок - 6

Оцінити рецепт



Випадкові рецепти

Тістечко бісквітне - покроковий рецепт, фото 1 Тістечко бісквітне 60 4 3 з 5 - детальніше -
Воловани з мідіями - покроковий рецепт, фото 1 Воловани з мідіями 60 4 3 з 5 - детальніше -
Димляма - покроковий рецепт, фото 1 Димляма 120 3 3 з 5 - детальніше -
Бісквітний торт «Ніжний» - покроковий рецепт, фото 1 Бісквітний торт «Ніжний» 65 3 3 з 5 - детальніше -