Макарони з сосисками

Поставте велику каструлю з водою на плиту і закип'ятіть.

Підготуйте необхідні інгредієнти для страви. Сосиски (бажано варені, можна навіть використовувати копчені) наріжте невеликими шматочками, але занадто не дрібніть, можуть усмажитися і не давати соковитість. Очистіть від лушпиння цибулю і дрібно наріжте. Так само звільніть від лушпиння часник і наріжте якомога дрібніше (можна пропустити через чеснокодавку). Нагрійте рослинну олію у великій глибокій сковороді.

Засипте в гаряче масло шматки сосисок. Обсмажуйте, постійно помішуючи, при досить високій температурі, поки вони не знайдуть золотисто-коричневий відтінок і хрустку скоринку. Тепер убавте вогонь і додайте в сковорідку нарізану цибулю і подрібнений часник, обсмажуйте їх, поки вони не пом'якшать і не випустять насичений аромат.

Прийшов час зайнятися приготуванням безпосередньо макаронів. Засипте макарони в ємність з киплячою водою і варіть відповідно до інструктажем на упаковці, зазвичай це дуже швидко - близько 10 хвилин. Промийте готові макарони в друшляку проточною водою.

Потім опустіть відварені макарони в сковорідку з ковбасною начинкою. Добре перемішайте так, щоб макарони ретельно перемішалися з цибулею і сосисками.

Тепер долийте в сковорідку трохи рослинного масла і засипте попередньо натертий на дрібну терку твердий сир. Обсмажуйте макарони з сиром, постійно помішуючи, поки сир не розплавиться. На цьому етапі посоліть за смаком все, за потребою і приправте приправами на свій смак. Готові макарони з сосисками подавайте до столу гарячими, посипавши нашаткованою петрушкою. Смачного!