Макарони по флотськи з томатною пастою

Помістіть невелику сковорідку на плиту, налийте в неї рослинне масло і максимально прогрійте. Потім очистіть від лушпиння зубчики часнику і дрібно наріжте (можна пропустити через чеснокодавку). Надішліть подрібнений часник в сковорідку з киплячим маслом.

Далі очистіть від лушпиння цибулю, викладіть на кухонну дошку і наріжте на дрібні частини. Потім відправте нашатковану цибулю в сковорідку до часнику і обсмажуйте, постійно помішуючи, до розм'якшення овочів і появи насиченого часникового аромату.

Тепер помістіть в сковорідку до присмажених овочів яловичий фарш. Який ви можете купити в магазині або ринку, а можете і приготувати самостійно, шляхом перекручування шматка м'яса через м'ясорубку або подрібнити за допомогою кухонного комбайна.

Ретельно перемішайте все і продовжуйте обсмажувати, періодично помішуючи, до зникнення почервоніння в м'ясі. Потім залийте в сковорідку консервовані подрібнені помідори у власному соку (можна використовувати томатний соус або ж для тих, хто любить гостріше можна і зовсім вжити аджику).

Перемішайте ретельно все і зменшіть вогонь до мінімуму. Далі рясно посоліть вміст сковороди, приперчіть чорним меленим перцем, приправте паприкою і каррі і додайте заздалегідь розтертий в порошок бульйонний кубик.

Потім залийте в сковорідку, заздалегідь закип'ячену воду і ще раз все гарненько змішайте. Далі додайте в ємність з киплячою масою високої жирності вершки і ще раз повільно все змішайте до об'єднання всіх продуктів.

Далі відправте в сковорідку в киплячу суміш макарони, в цьому рецепті найкраще підійдуть макаронні вироби у формі черепашки або ж інші великі види. Отже, перемішайте макарони з киплячим соусом, накрийте кришкою і залиште страву томитися ще хвилин на 15.

За цей час макарони в сковорідці набухнуть, вберуть в себе всю рідину і утворять потрібну страву. Готові макарони по флотськи з томатною пастою викладіть на гарне блюдо і подавайте зі свіжими овочами.