Рецепти
40 хвилин
порцій - 4
складність - 3 з 5
Дуже простий рецепт домашньої локшини, для любителів займатись тістом…
| Яйце | 2 шт. |
| Борошно пшеничне | 300 г. |
| Сіль | 1 щіп. |
| Вода | 200 мл. |
У каструльці слід змішати воду з яйцями. Додати сіль і борошно, попередньо просіяне для замішування крутого тіста. Після чого слід дати відпочити йому півгодини.
Тісто розкочується тонким шаром, посипається борошном, щоб не прилипало і згорнути рулетом, нарізаючи на тонкі скибочки.
Просушується тісто і кидається в каструлю з підсоленою водою. Після того, як локшина спливе, потримати хвилину і виймати.