Лазанья з морепродуктами

Отже, приступаємо до приготування необхідних інгредієнтів. Нарізаємо вимиту і обсушену зелень цибулі, пересипаємо в глибоку миску.

Додаємо туди нарізане кубиками м'ясо омарів, консервоване м'ясо крабів, перемішуємо.

Креветки з допомогою ножа нарізаємо і теж викладаємо в миску, усе знову змішуємо.

Потім вміст миски посипаємо приправою для морепродуктів, добре усе ложкою перемішуємо і відставляємо поки в бік.

У велику каструлю кладемо вершкове масло і розігріваємо на середньому вогні. Коли воно повністю розтопиться, засипаємо в масло борошно і за допомогою вінчика швидко перемішуємо, поки воно добре не з'єднається з маслом.

Щоб борошно не встигло підгоріти, починаємо вливати тонкою цівкою вершки, весь час збиваючи цю суміш вінчиком до однорідної маси.

Очищений від лушпиння часник дрібно січемо ножем і кидаємо в каструлю з соусом.

Туди ж додаємо італійську приправу, посипаємо чорним перцем крупного помолу і заправляємо кошерною сіллю. Все добре за допомогою вінчика збиваємо і кип'ятимо буквально кілька хвилин. Після цього знімаємо каструлю з плити.

На дно деко наливаємо трохи приготованого білого соусу і розправляємо ополоником по всій поверхні. Викладаємо поверх соусу 3 лазаньї лапши і викладаємо частину підготовленої суміші з морепродуктів.

Знову змащуємо білим соусом і добре посипаємо подрібненою сумішшю італійських сирів, накриваємо ще трьома лазаньями і знову повторюємо шари продуктів.

Викладаємо заключні три лазаньї, останні морепродукти, поливаємо соусом і посипаємо сиром. Зверху усе притрушуємо подрібненою зеленню петрушки і накриваємо лазанью фольгою.

Деко поміщаємо в духовку, розігріту до 180 градусів і запікаємо протягом 1 години 25 хвилин. По закінченню зазначеного часу дістаємо деко з духовки і даємо постояти близько 15 хвилин. Потім нарізаємо і подаємо до столу.