Укр
Рус
Каші Другі страви Східна кухня

Кускус з овочами

( 4.7500 4 54 4 оцінки)

673 - переглядів
55 хвилин порцій - 3 складність - 3 з 5
Кускус з овочами - покроковий рецепт, фото 1

Національна кухня: Східна кухня, Татарська кухня

Актуальні рецепти: Зима, Весна, Літо, Осінь

Смакові якості: Негострі

Калорійність: Калорійні страви

Температура подачі: Гарячі

Спосіб приготування: Варити

опис

Кускус з овочами - популярна на Сході страва, поживна, ситна і смачна. Рецепти з кускусом (особливим чином обробленою пшеничною крупою) неймовірно популярні в Туреччині і арабських країнах. Там кускус зазвичай заміняють рис.

Інгредієнти

Харчова цінність страви "Кускус з овочами" (на 100 грам)

  • Білки6.4 гр.
  • Жири6.8 гр.
  • Вуглеводи21 гр.
  • Калорії174 ккал.
РОЗДРУКУВАТИ

Покроковий рецепт з фото

01

Підготуйте інгредієнти для кускусу з овочами. Моркву, помідор і зелений перець чилі вимийте і висушіть. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, а моркву від шкірки. Моркву, перець і цибулю наріжте невеликими кубиками. Розігрійте в каструлі рослинне масло, додайте вершкове і, коли воно розійдеться, всипте нарізані зелений чилі і ріпчасту цибулю. Перемішайте і смажте до м'якості цибулі.

Крок - 1
02

Додайте нарізану кубиками моркву. Всипте свіжий зелений горошок. Якщо горошок заморожений, попередньо необхідно розморозити. Смажте ще 3-4 хвилини. Морква повинна стати м'якше.

Крок - 2
03

Протріть через сито свіжий помідор, шкурки викиньте, а м'якоть з соком додайте в страву разом з томатною пастою. Перемішайте вміст каструлі і томіть на плиті, поки овочі не пустять сік.

Крок - 3
04

Всипте кускус, перемішайте і влийте гарячу воду. Додайте овочеву приправу (у нас Knorr). Якщо в приправі немає солі, додатково посоліть страву. Знову перемішайте інгредієнти, накрийте каструлю кришкою і, періодично помішуючи, варіть до випарювання вологи.

Крок - 4
05

Коли рідини майже не залишиться, вимкніть вогонь. Остигаючи, страва стане густіше, тому повністю вологу не випарюйте. Подавайте на стіл гарячим, розклавши по порційних тарілках і прикрасивши зеленню. Кускус з овочами - вегетаріанська страва, але навіть без м'яса воно прекрасно насичує. Це поживно і дуже смачно. Смачного!

Крок - 5

Оцінити рецепт



Схожі рецепти

Кукурудзяна каша полента - покроковий рецепт, фото 1 Кукурудзяна каша полента 55 4 2 з 5 - детальніше -
Плов з куркою в казані - покроковий рецепт, фото 1 Плов з куркою в казані 35 6 4 з 5 - детальніше -
Щі зі шпинату - покроковий рецепт, фото 1 Щі зі шпинату 65 6 3 з 5 - детальніше -
Бульйон з фрикадельками - покроковий рецепт, фото 1 Бульйон з фрикадельками 60 6 3 з 5 - детальніше -

Випадкові рецепти

Чанахи з курки - покроковий рецепт, фото 1 Чанахи з курки 75 6 3 з 5 - детальніше -
Жульєн з мідій - покроковий рецепт, фото 1 Жульєн з мідій 50 4 3 з 5 - детальніше -
Сабайон шоколадний - покроковий рецепт, фото 1 Сабайон шоколадний 60 2 3 з 5 - детальніше -
Сирне печиво "Трикутники" - покроковий рецепт, фото 1 Сирне печиво "Трикутники" 65 4 3 з 5 - детальніше -