Укр
Рус
Каші Другі страви Грузинська кухня

Кус-кус з курячим філе і овочами

( 4.8571 4 57 7 оцінок)

711 - переглядів
50 хвилин порцій - 4 складність - 3 з 5
Кус-кус з курячим філе і овочами - покроковий рецепт, фото 1

Національна кухня: Грузинська кухня

Рецепти до свят: День народження

Актуальні рецепти: Зима, Весна, Літо, Осінь

Смакові якості: Негострі

Калорійність: Калорійні страви

Температура подачі: Гарячі

Спосіб приготування: Варити

опис

Кус-кус з курячим філе і овочами: давайте вирушимо в Північну Африку за натхненням для цієї казково простої страви, в якій використовуються найдрібніші в світі зерна - кускус. Суміш червоного перцю, часнику, цибулі, болгарського перцю і спецій надає легку пікантність і прянощі цій каші. Ця страва дуже смачна і дуже швидка, і вона стане переможцем для всієї родини.

Інгредієнти

Харчова цінність страви "Кус-кус з курячим філе і овочами" (на 100 грам)

  • Білки7.3 гр.
  • Жири5.9 гр.
  • Вуглеводи17 гр.
  • Калорії162 ккал.
РОЗДРУКУВАТИ

Покроковий рецепт з фото

01

Нагрійте трохи рослинного або оливкового масла в невеликій каструлі на середньому вогні. Далі помийте під проточною водою курячі стегна і просушіть їх паперовим рушником. Потім відокремте м'ясо (бажано філе) від кістки і на обробній дошці наріжте його невеликими скибочками. Надішліть скибочки курки в каструлю з гарячою олією.

Крок - 1
02

Приправте куряче м'ясо сіллю і чорним меленим перцем, посипте рясно паприкою, порошком каррі, червоним меленим перцем і варіть, періодично помішуючи, до готовності. Близько 7 хвилин. Зніміть куряче м'ясо з вогню і відкладіть в бік.

Крок - 2
03

У цій же каструлі нагрійте ще трохи олії, додайте заздалегідь очищену від лушпиння і нарізану невеликими кубиками ріпчасту цибулю, подрібнений перець чилі (якщо вам або вашим дітям це не подобається, ви можете не використовувати цей інгредієнт) і очищений від лушпиння і видавлений через чеснокодавку часник. Ретельно все перемішайте і обсмажуйте вміст протягом 3-5 хвилин.

Крок - 3
04

Потім очистіть від нутрощів і хвостика болгарський перець. Помийте його і на обробній дошці наріжте овоч дрібними квадратами. Надішліть подрібнений перець в каструлю до решти інгредієнтів і добре все перемішайте.

Крок - 4
05

Додайте в каструлю заздалегідь вимиту і дрібно нашатковану (частину залиште для використання подальшого) зелену цибулю, залийте бульйон, можна використовувати воду замість курячого бульйону, як і більшості рецептів. Але бульйон допомагає посилити смак. Перемішайте все, накрийте кришкою і залиште варитися на повільному вогні близько 5-7 хвилин.

Крок - 5
06

Додайте в каструлю кускус (переконайтеся, що рідина доходить до кипіння, перш ніж додавати кускус), повільно розмішайте, відразу накрийте кришкою, зніміть з вогню і залиште пропарюватися на 5 - 6 хвилин.

Крок - 6
07

Потім додайте в каструлю, раніше обсмажену курку, засипте другу частину зеленої цибулі і подрібнену петрушку і подавайте кус-кус з курячим філе і овочами до обіду.

Крок - 7

Оцінити рецепт



Схожі рецепти

В’ялена риба - покроковий рецепт, фото 1 В’ялена риба 35 6 3 з 5 - детальніше -
Борщ з томатною пастою - покроковий рецепт, фото 1 Борщ з томатною пастою 70 5 3 з 5 - детальніше -
Тефтелі з індички - покроковий рецепт, фото 1 Тефтелі з індички 35 5 3 з 5 - детальніше -
Різотто з печерицями - покроковий рецепт, фото 1 Різотто з печерицями 45 5 3 з 5 - детальніше -

Випадкові рецепти

Мармелад з варення - покроковий рецепт, фото 1 Мармелад з варення 45 3 3 з 5 - детальніше -
Домашнє згущене молоко - покроковий рецепт, фото 1 Домашнє згущене молоко 60 1 3 з 5 - детальніше -
Простий пиріг в мультиварці - покроковий рецепт, фото 1 Простий пиріг в мультиварці 85 4 3 з 5 - детальніше -
Фрікасе з курки з грибами - покроковий рецепт, фото 1 Фрікасе з курки з грибами 65 3 3 з 5 - детальніше -