Курка з ананасами і сиром

У миску залийте молоко з оливковою олією, додайте соєвий соус, посоліть все, приперчіть чорним меленим перцем. Додайте так само в миску кукурудзяний крохмаль, добре перемішайте вміст, до однорідної рідкої маси.

Ретельно помийте під проточною водою курячу грудку, промокніть паперовим рушником і розріжте її на більш тонкі шматки. Помістіть в миску з приготованим раніше маринадом курячу грудку і залиште на час в стороні, чим довше м'ясо буде в маринаді, тим буде набагато краще.

Тим часом, помістіть невелику сковорідку на плиту і добре розігрійте, покладіть в неї попередньо тонко нарізані скибочки шинки і обсмажуйте, щоб вона трохи підрум'янилася з обох сторін. Вийміть обсмажену шинку на тарілку і залиште на час, до подальшого використання.

У цю ж сковорідку покладіть нарізаний круглими скибочками ананас (можна використовувати консервований) і обсмажують так, щоб він добре підзолотився з обох сторін протягом декількох хвилин, виймайте і залишайте.

Тепер в ту ж сковорідку додайте трохи рослинного або оливкового масла, дайте трохи нагрітися. Потім додайте в гарячу олію заздалегідь очищену від лушпиння та дрібно нарізану цибулю і дайте полежати, помішуючи, кілька хвилин. Обсмажену цибулю теж перекладіть в окрему ємність.

Вийміть курку з маринаду і перекладіть в гарячу сковороду, дайте готуватися м'ясу кілька хвилин з кожного боку, поки не побачите, що курка обсмажена. Коли м'ясо буде обсмажене з обох сторін, зменшіть вогонь до мінімуму і залийте його маринадом, додайте раніше смажену цибулю і добре все перемішайте.

Потім покладіть раніше підготовлену шинку на курку, потім тонко нарізані скибочки сиру і, нарешті, ананас, щоб кожна грудка була повністю покрита.

Накрийте сковороду кришкою і дайте вмісту готуватися, щоб сир розплавився і був створений більш густий соус. Коли ви побачите, що сир добре розтоплений і соус загус, знайте - курка готова. Супроводжує, як правило, курку з ананасами і сиром відварений рис і свіже листя салату або базиліка.