Курка з ананасами і сиром на сковороді

Для приготування цієї страви можна використовувати будь-які частини курки: хоч ніжки, хоч стегна, але найкраще, звичайно, філе. Незвичайно ніжне поєднання курячого м'яса і екзотичного фрукта в результаті дає таку смачну страву, що просто тане на язиці. А присмак солоноватої сирної скоринки взагалі зводить з розуму. Ананаси для цієї страви підійдуть як консервовані, так і свіжі, хоча ананаси в банках солодші. Готувати таке м'ясо можна будь-яким способом, смак від цього значно не відрізняється, запечене воно в духовці, в мультиварці або приготоване на сковороді. Ми в нашому варіанті будемо використовувати куряче філе, тому ретельно промиємо курятину, видалимо залишки жиру або плівки, просушимо паперовим рушником. Можна легенько філе відбити, але це зовсім не обов'язково.

Ставимо на плиту сковорідку з антипригарним дном і викладаємо на неї кільця ананаса. Підсмажуємо фрукти з обох сторін до легко золотистого кольору і знімаємо на тарілку.

Тепер вливаємо на сковорідку оливкове масло і викладаємо куряче філе. Підсмажуємо з одного боку до рум'яності і перевертаємо на інший бік.

Тепер філе трохи підсолюємо і потрушуємо меленим перцем. Далі кладемо зверху курятини удвічі складені тонкі скибочки вареної шинки і укладаємо жменю натертого твердого сиру.

Потім накриваємо все кільцями ананаса і накриваємо сковорідку кришкою. Готуємо під закритою кришкою на слабкому вогні, поки сир почне плавитися. Потім відкриваємо сковорідку і готуємо ще пару хвилин.

Викладаємо м'ясо з ананасами на тарілку з листом салату і прикрашаємо часточками помідорів. Курка з ананасами і сиром - дуже красива на вигляд, з приємним ніжно-солодким смаком, просто суперська страва, найкраще поєднується з відвареним рисом. Так якщо ви навіть подасте до святкового столу просто як самостійну страву, гості які її спробують, будуть просто в захваті.