Укр
Рус
thermomix thermomix
thermomix
thermomix
Курка Другі страви Єврейська кухня

Курка в соусі теріякі

( 4.7143 4 57 7 оцінок)
692 - переглядів
55 хвилинпорцій - 4складність - 3 з 5
Курка в соусі теріякі - покроковий рецепт, фото 1

Національна кухня: Єврейська кухня

Актуальні рецепти: Зима, Весна, Літо, Осінь

Смакові якості: Негострі

Калорійність: Калорійні страви

Температура подачі: Гарячі

Спосіб приготування: Смажити

Посуд: На сковороді

опис

Додавання пікантного соусу, повного азіатських інгредієнтів, до курки - це простий спосіб поліпшити смак без особливої роботи. Тут проста суміш соєвого соусу, меду і імбиру розігрівається в каструлі. Потім курячі грудки обсмажують до коричневого кольору, покривають соусом і варять до тих пір, поки соус не загусне. Подайте курку з соусом теріякі з рисом і насолоджуйтеся.

Інгредієнти

  • Цибуля 2 шт.
  • Масло рослинне 2 ст.л
  • Перець чорний мелений за смаком
  • Куряча грудка 600 г.
  • Імбир 1 1/4 ч.л
  • Мед 1/4 скл.
  • Соєвий соус 180 мл.
РОЗДРУКУВАТИ

Покроковий рецепт з фото

01

Залийте соєвий соус і рідкий мед в невелику каструлю, відправте на плиту і варіть на повільному вогні, часто помішуючи, поки мед повністю не розчиниться, близько 5 хвилин.

Крок - 1
02

Потім додайте в каструлю попередньо очищений від шкірки і дрібно нашаткований імбир, перемішайте, проваріть ще близько хвилини і зніміть з вогню. Відставте каструлю з вмістом в сторону трохи охолодитися.

Крок - 2
03

Якщо ви використовуєте курячі грудки, ретельно їх помийте і промокніть паперовим рушником. Покладіть м'ясо на обробну дошку і накрийте листом поліетиленової плівки. Використовуючи кухонний молоток або качалку, акуратно відбийте курячу грудку на більш тонкі скибочки.

Крок - 3
04

Розріжте кожен відбитий шматок курки навпіл, щоб у вас вийшла більша кількість м'яса для приготування. (При використанні курячих стегон не треба відбивати або різати.) Приправте курку по обидва боки сіллю і чорним меленим перцем.

Крок - 4
05

Підігрійте рослинне масло у великій сковороді на сильному вогні, поки воно не замерехтить. Додайте в гарячу олію відбиту курку в один шар, і готуйте з одного боку, до коричневого кольору, близько 3 хвилин. Переверніть і приготуйте другу сторону до коричневого кольору, ще близько 3 хвилин.

Крок - 5
06

Зменшіть вогонь до середнього, влийте в сковорідку до м'яса раніше приготований соєво-медовий соус і томіть вміст, періодично перевертаючи курку, щоб просочити соусом, до готовності, близько 4 хвилин.

Крок - 6
07

Перекладіть готову курку зі сковороди, залишивши надлишки соусу, на чисту дошку. Зменшіть до мінімального температуру і варіть соус, поки він злегка не загусне, ще близько 3 хвилин.

Крок - 7
08

Наріжте готову курку на невеликі шматочки. Покладіть на красиве блюдо, рясно полийте соусом і посипте заздалегідь подрібненою зеленою цибулею. Курка в соусі теріякі готова до вживання.

Крок - 8

Оцінити рецепт



Випадкові рецепти

Рогалики на дрожжах - покроковий рецепт, фото 1 Рогалики на дрожжах 95 3 3 з 5 - детальніше -
Морс из ежевики - покроковий рецепт, фото 1 Морс из ежевики 40 5 2 з 5 - детальніше -
Ягодно-апельсиновый смузи - покроковий рецепт, фото 1 Ягодно-апельсиновый смузи 30 1 2 з 5 - детальніше -