Курячі сердечка в сметані в мультиварці тушковані

Отже, для початку, займіться головним продуктом цієї страви. Очистіть курячі серця, видаливши більшу частину жиру і всі очевидні артерії зовні. Потім ретельно вимийте очищені сердечка в декількох водах. Або ж замочіть їх ненадовго в холодній воді. Покладіть вимочені курячі сердечка в друшляк і залиште на час, щоб позбутися від зайвої рідини.

Тим часом очистіть від лушпиння цибулю і на кухонній дошці дрібно її нашаткуйте. Засипте подрібнену цибулю в чашу мультиварки, додайте рослинне або оливкове масло і включіть режим «смаження». Обсмажуйте цибулю, постійно помішуючи, до розм'якшення цибулі.

Потім очистіть від шкірки моркву і на обробній дошці наріжте її тонкими півкільцями або ж натріть на самій великій тертці. Надішліть моркву разом з курячими сердечками в чашу мультиварки до цибулі і обсмажуйте, помішуючи, близько 4 хвилин.

Після закінчення зазначеного часу добре посоліть вміст мультиварки, приперчіть чорним меленим перцем і приправте приправами на свій смак (це можуть бути спеції до м'яса). Додайте так само в чашу лавровий лист, і в разі потреби залийте трохи води (не обов'язково так, як сердечка випускають досить багато м'ясної рідини). Перемішайте все і протоміть ще близько 2 хвилин.

Далі засипте в чашу до сердечка борошно, ретельно все перемішайте і протоміть, до легкого загустіння вмісту.

Потім відразу залийте в чашу мультиварки високої жирності сметану (можете використовувати домашню по можливості), добре все перемішайте, встановіть режим «тушкування» з певним часом і накрийте кришкою.

Тушкуйте курячі сердечка в сметані зазначений час (це залежить від індивідуальності мультиварки, зазвичай це близько 35-40 хвилин), потім відкрийте кришку мультиварки, засипте в чашу заздалегідь нашаткований кріп і зелену цибулю і ретельно все перемішайте. Готові курячі сердечка подавайте з відвареним рисом або булгуром.