Курячі грудки в соєвому соусі на сковороді

Покладіть курятину в ємність для змішування.

Часникові зубчики в лушпинні роздавіть бічною стороною леза ножа.

В окремій ємності з'єднайте соєвий соус з рідким медом. Перемішайте ложкою, щоб суміш стала однорідною.

Курячі грудки посоліть і поперчіть за смаком. Покладіть зверху роздавлені зубчики часнику. Полийте оливковим або будь-яким іншим рослинним маслом.

Перемішайте грудки зі спеціями, щоб вони покрили м'ясо з усіх боків, і залиште на півгодини маринуватися.

Поставте на плиту сковороду-гриль і розтопіть на ній вершкове масло. Кулінарним пензликом рівномірно розподіліть олію по дну сковороди. Викладіть на гриль замариновані курячі грудки. Смажте на сильному вогні приблизно 3 хвилини.

Коли нижня сторона зарум'яниться, переверніть шматочки і смажте ще 3 хвилини. Потім знизьте вогонь до середнього і притисніть м'ясо кулінарною лопаткою, щоб вийшли апетитні смужки від гриля.

Переверніть шматочки і смажте по 5 хвилин з кожного боку. Після цього змастіть грудки сумішшю з соєвого соусу і меду. Знизьте вогонь до мінімуму і переверніть шматочки, щоб вони глазурувалися.

Зворотній бік теж змастіть соєво-медовим міксом. Знову переверніть м'ясо і смажте ще близько 1 хвилини.

Приготуйте гарнір. Попередньо відваріть моркву, стручкову квасолю і цвітну капусту. Розтопіть на звичайній сковороді вершкове масло. Надішліть відварену моркву на сковороду з маслом.

Додайте варену стручкову квасолю і цвітну капусту. Помішуючи, смажте овочі 1 хвилину. Посоліть, поперчіть за смаком і обсмажуйте ще 1 хвилину. Глазуровані курячі грудки в соєвому соусі на сковороді подавайте з отриманим овочевим гарніром. Смачного!